玉米粒炒蛋如何做

玉米粒炒蛋如何做

1、准备甜玉米一根，鸡蛋三个，油盐生抽各适量。

2、将鸡蛋打进碗中，加入适量的盐，先加盐调味可以让鸡蛋更入味。

3、用筷子将鸡蛋顺时针充分搅拌成蛋液，静置备用。

4、甜玉米剥成粒，用水冲洗干净，沥干水分备用。

5、热油锅，将蛋液淋入，等待蛋液凝固；油要淋均匀，平铺锅底。

6、待蛋液凝固后，用铲子将其切成小块，将鸡蛋盛出备用。不要将鸡蛋煮太老。

7、将锅洗干净，再次热油锅，将甜玉米粒放入翻炒均匀，在锅的边沿淋入少许清水，煮与玉米熟透。

8、煮至玉米将熟后，放入鸡蛋，将鸡蛋与玉米粒翻炒均匀，加入适量的生抽调味，即可出锅。

9、玉米香甜鸡蛋甜香，特别好吃。

如何做螃蟹豆腐羹

1、食材：螃蟹一只，豆腐一盒，鸡蛋1个。

2、螃蟹、豆腐、鸡蛋准备的材料。

3、炒锅烧热后下油，下蟹块煸炒。

4、烹入料酒去腥，加豆腐和清水烧开。

5、放入鸡蛋液，轻轻搅拌一下。

6、接着放入水淀粉，加稠，注意不要太多，以免太厚，影响食欲；

7、加盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可。

蒜蓉西葫芦丝如何做

1、材料：西葫芦1个、蒜瓣3-4颗、生抽1勺、盐适量、干辣椒3颗。

2、西葫芦洗净切成丝，切好蒜蓉和干辣椒备用。

3、大火，锅加后再加油。先放入蒜蓉和干辣椒，爆香后再倒入西葫芦丝，快炒。

4、等西葫芦丝变软出水了，再炒一会儿可以上盘了。

如何做桂圆莲子羹

1、桂圆肉100克、莲子200克、冰糖100克、白砂糖50克、淀粉(玉米)20克；

2、将桂圆肉加入冷水中洗净，块大的撕成两半，捞出，沥干水分；

3、鲜莲子剥去绿皮，嫩皮，去莲心，洗净；

4、莲子放在沸水锅中氽透，捞出倒入冷水中；

5、锅内加入适量冷水，加入白糖和冰糖，烧沸；

6、撇去浮沫，把桂圆肉和莲子放入锅内，用湿淀粉勾稀芡；

7、烧沸以后盛入大碗中即成。