菠菜如何做能保留叶酸

菠菜如何做能保留叶酸

1、不破坏叶酸的方法主要是在烹饪时要急火猛炒时间不要太长。

2、叶酸很容易流失，想要补充叶酸的孕妇最好直接吃叶酸，蔬菜中的含量还是太少，也不容易被人体吸收。

3、菠菜中含有丰富的维生素，其中以胡萝卜素和叶酸含量尤为其高。再也就是菠菜是具有抗氧化能力的，而且是能够抗肿瘤、增强免疫功效。

手抓饼是如何做的

1、食材：面粉两碗、水一碗半、咸盐适量、油适量。

2、在容器里倒入两碗面粉，在面粉里撒一点咸盐，一点油。准备好一碗热水慢慢倒入面粉里用筷子搅拌，在慢慢边搅拌边再倒入半碗水。把面搅拌成均匀的棉絮状后就可以揉成光滑的面团。把面团放入保鲜袋中夏天可以醒10分钟。

3、在案板上撒上面粉，把醒好的面团拿出放案板上揉成长条分成8分。拿一个挤子用手掌按扁，然后擀成圆形，在上面撒上盐和油。

4、把圆形饼坯对折，用刀切条，不要切断边缘，然后打开卷成长条盘起。

5、把盘起来的面按扁醒10分钟然后擀成圆饼形。

6、把火打开，锅放上锅干放油，有温度差不多就行太热容易糊，把饼坯子放入锅中，用产勺勤翻面饼烙出来的蓬松。

7、等颜色到金黄后出锅。

8、另一种是把小面团擀平，撒上盐、油、葱就可以做葱油手抓饼，很香很好吃。

9、叠成扇形，盘上按扁盖上保鲜膜醒5分钟，擀成圆形，放锅里烙。

10、以上就是手抓饼做法。

南瓜银耳汤如何做

1、银耳50克、南瓜150克、冰糖适量。

2、方法：银耳提前用冷水泡发，南瓜去皮去瓤洗干净。

3、南瓜切成滚刀块，泡发好的银耳撕成小朵，银耳放入压力锅内锅。

4、加适量水后将内锅放入压力锅盖上锅盖，通电，选择美容靓汤档压力锅开始工作。

5、程序结束后，解压后将南瓜入锅，盖上锅盖再选择适当的程序让压力锅继续工解压后依据个人口味加些冰糖，盖上锅盖焖一会，搅动均匀后即可盛出享用。

如何做洋葱咸菜

1、材料：洋葱1颗，蒜末5公克，盐1/3大匙，细砂糖1大匙，红酒醋适量。

2、将洋葱洗净、去头尾、剥去外皮、切丝备用。

3、取一个盆，将洋葱丝放入加入盐拌匀，腌约50分钟后沥干水分。

4、把拌好盐的洋葱丝放入容器中，加入蒜末、细砂糖、红酒醋拌匀，腌1天即可食用。

黑椒白蘑菇如何做

1、用料：白蘑菇、油少许、盐少许、黑椒少许、大蒜两粒。

2、洗干净新鲜蘑菇，掰掉蘑菇的杆，滤干水分。

3、拍两粒蒜瓣。

4、锅烧热，放入少许油，油至7成热（手掌放上去感觉比较烫），加入少许盐和大蒜，并用铲子搅拌一下，大蒜煎香以后捞起来不要。

5、依次放入洗好的蘑菇，注意蘑菇的顶朝下，用筷子注意自动蘑菇，免得烧焦，温度不要过高，160度就差不多了，蘑菇差不多快出水了就用盖子盖起来焖两分钟，期间最好还是开盖看一下。

6、蘑菇盖里面会有很多的汁，且蘑菇会变色，这就算熟透了，煎好以后，用筷子一粒一粒夹起来放进盘子排好盘，再撒上现磨黑椒粒，多少按自己的口味来就好了。