如何做酸菜鸡肉笋尖汤

如何做酸菜鸡肉笋尖汤

1、鸡半边、酸菜一把、竹笋几根、香菇几个。

2、先将半边鸡切好，用盐、料酒、酱油腌制一会。

3、将切好的鸡块焯水，这是去腥味的关键步骤。

4、然后便是放入锅中炖，加入竹笋，酸菜，蘑菇等配料，大火烧开后，小火慢慢炖一个小时，就可以香喷喷地开吃了。

如何做香氛蜡烛

1、制作香薰蜡烛时首先要准备齐全的工具像专用的玻璃杯，玻璃搅拌棒以及电磁炉和加热蜡用的小锅的，如果不想自己分别去准备，可以直接去淘宝购买成套工具。

2、制作香薰蜡烛的蜡，可以使用大豆蜡，也可以使用蜂蜡或者石蜡，把它们准备好以后放在专用的熔蜡锅中，然后在一个大点的锅中放水，把熔蜡锅放到水中隔水加热，等蜡全部化开以后取出备用。

3、把融化成液体的蜡进行降温处理，等它的温度降到与室温差不多时，再倒入准备好的玻璃杯中，随后按自己的喜好加入自己喜欢的精油，精油数量不用太多，每次滴入蜡的十分之一，然后再用专用玻璃搅拌棒，把蜡和精油搅拌均匀。

4、让加入精油的蜡液进一步冷却在他快要凝固的时候，再把准备好的蜡烛芯插入进去，如果感觉的蜡的表面不平，可以继续加热融化适量的蜡液浇在上平把它抹平。制作香薰蜡烛时，还可以加入自己喜欢颜色的蜡笔与那一起融化，这样会让做好以后的香薰蜡烛变成自己喜欢的彩色。

5、在自己制作的香薰蜡烛基本成型以后，可以根据自己的需要进行装饰，平时收集的干花可以直接摆放在虾形蜡烛的表面，也可以用树枝或者果皮等自己喜欢的物品对香薰蜡烛进行装饰，等装饰完成后自制的香薰蜡烛就算做好了，它既可以点燃使用，也可以摆放在室内当装饰品。

如何做猪肝火锅

1、原料:猪肝600克，慈菇和胡萝卜各200克，菠菜和鸡骨架各.500克，香菇100克，女贞子25克，酱油和熟鸡油各50克，精盐15克，胡椒粉和味精各2克，料酒20克，鲜汤2000克。

2、将女贞子洗净，用纱布包扎紧；猪肝洗净切片；慈菇和香菇分别择洗干净后切成片；胡萝卜洗净切条；菠菜择洗干净，从中切1刀。以上各料均装入盘中，置于火锅周围。

3、压力锅置火上，放入鲜汤、女贞子和鸡骨架，上气压阀15分钟，停火冷却后，挑去药包和鸡骨架。倒入点燃的火锅中，加入女贞子汤、胡萝卜、香菇片、慈菇、胡椒粉、酱油、料酒、精盐和熟鸡油煮熟，撒入味精，即可烫食各料。

如何做鱼肉羹

1、在鱼肉上划几刀，将鱼肉放入盘中，加入姜片、葱结、绍酒上笼蒸熟端出。

2、拣去葱姜，倒出汤汁，剥下鱼肉放到原汁中，鱼皮不要。

3、炒锅倒油，油热后下葱段煸出香味，加入清汤、绍酒烧开捞出葱段不用。下笋丝、火腿丝、香菇丝烧开，再下鱼肉和蒸鱼的汤汁。

4、加酱油、盐、鸡精烧开，用湿淀粉勾芡，淋上蛋液，加入少许米醋，淋上熟猪油，出锅。

5、将鱼羹盛入碗中，撒上葱姜丝、火腿丝、白胡椒粉即可。