煎焖带鱼如何做

煎焖带鱼如何做

1、用料：玉米面粉、带鱼、盐、料酒、西红柿、圆葱、酱油。

2、收拾好的带鱼洗干净，用盐和料酒腌一会儿。

3、倒掉腌出来的水，表面撒上玉米面粉，这步主要是为了防止煎的时候粘锅。

4、锅里加油，烧到油快冒烟的时候把沾好面粉的鱼段下锅，轻易不要翻动，否则鱼会掉皮，如果你怕糊，可以调小火慢慢煎，煎到鱼皮金黄的时候再翻面，这个方法适合煎任何鱼。

5、切两个西红柿和几片元葱，煎好的鱼推到锅边，把西红柿和元葱下到锅里煎出香味，然后少添一点酱油，小火焖几分钟，等到汤汁粘稠了就可以盛盘了。

蒜苗鸭血如何做才好吃

1、把鸭血从盒中取出，竖着一分为二，再横着切成大约7mm厚的片，再放入烧开的水中焯一下，至发白即可捞出，并浸入凉水中备用。

2、把蒜苗斜着切成寸段，姜亦切片备用。

3、热锅凉油，感觉六七分热时下入姜片，稍稍炒出香味即下入蒜苗的蒜白部分。

4、当蒜白略有焦黄色时下入蒜绿部分继续翻炒。

5、感觉蒜苗均匀裹上油色即下入避过水的鸭血，翻炒大约1分钟，加入少许料酒。

6、再翻炒1-2分钟，加入适量盐和鸡粉，翻炒均匀关火即可。

如何做腊肉炒饭

1、在准备好的剩米饭上倒上一勺酱油，然后用筷子搅拌均匀后，放在一边备用。

2、起锅烧油，放入一个打好的鸡蛋，然后倒入玉米粒、胡罗卜丁、腊肉丁，继续翻炒。

3、倒入拌好的米饭，放入适量的盐、鸡精，翻炒均匀。

4、翻炒均匀后起锅，一碗腊肉炒饭就做好了。