如何做西兰花炒培根

如何做西兰花炒培根

1、西兰花洗净，撕成小朵。木耳泡发洗净，培根从冰箱里取出化冻后，切成小片。

2、西兰花先用开水焯一下，水开后下锅，时间不要长，2分钟断生即可。断生后再炒，可以大大缩短炒制的时间，最大限度保留西兰花翠绿的色泽和营养。

3、锅内放少许油，微热后倒入培根片煸炒，将肉片中的油脂煎出来。

4、接下来将之前焯好的西兰花倒入。翻炒均匀，下黑木耳，一勺蚝油。

8、根据口味，添加适量盐，也可不加，因为蚝油和培根本身有咸味。

9、快速翻炒，一点点味精，调味出锅即可。

薯仔焖饭如何做

1、土豆、香菇、腊肠、胡萝卜、大米、玉米粒 适量、清水、盐、蚝油适量。

2、方法：大米洗净加入电饭煲内胆，加入盐、生抽、蚝油和白胡椒粉，搅拌均匀，摊平。

3、依次铺上香菇、腊肠、胡萝卜和玉米粒，正中间放一个中号土豆，加清水，开煮饭模式，如果有精煮就用精煮模式。

4、煮饭结束后，淋入香油，用铲子把土豆捣碎，把锅里的蔬菜和米饭拌匀，最后撒上葱花就好。

如何做锅包肉

1、食材里脊肉500克，胡萝卜半根，番茄酱2勺，玉米淀粉20克，白醋、白糖、盐各适量。

2、里脊肉洗干净后纵向切成薄片，胡萝卜去皮后切成丝备用。

3、将玉米淀粉与温水混合后，搅拌均匀。将肉片一一沾上均匀的沾上淀粉，沾上淀粉后的肉片放入五成热的油锅中，煎大约半分钟，待肉片变硬挺了，捞出，控油。

4、所有肉片都炸好后，油锅继续加热，到7、8成热的时候，将所有的肉片一同倒入锅中，肉片变成金黄色捞出。

5、另起油锅，倒入少许油，然后倒入胡萝卜丝，翻炒均匀。然后放入番茄酱、白醋、白糖、盐和少量清水的混合汁。再放入炸好的肉片炒均匀，就可以出锅装盘了。

如何做即食年糕

1、取好大米，将大米洗净，加适量的水泡一晚。

2、加水高出米的表面，搅拌机打成米浆。

3、选用细纱布，当滤筛，悬挂起来，过滤，

4、几小时后，得到略湿能成团的米粉团。

5、将纱布摊开，粉团尽量摊薄，通风处吹干水分，自然晾干，直至粉团不粘手，可轻松过筛，并且不粘网。

6、蒸锅入热水，另取一干净纱布和慕斯圈，抹油，粉团过筛入慕斯圈。

7、大火蒸35－40分钟。

8、趁热将蒸好的松糕取出，用擀面杖压紧后，擀开擀薄，迅速卷成长圆条。

9、将年糕剪成N段，即成。