天津炸酱面如何做

天津炸酱面如何做

1、食材：五花肉半斤，胡萝卜两个，毛豆树根，面筋5个，菠菜2两，鸡蛋5个，面粉适量。调料：盐，白糖，老抽，欣和葱伴侣豆瓣酱，甜面酱，植物油均适量。

2、菠菜洗净，面筋切丝，毛豆去壳，鸡蛋打散，五花肉洗净切丁。

3、鸡蛋入锅中倒少许油摊成蛋饼后切丝。

4、锅中加盐、油，倒入毛豆焯熟捞出做菜码。

5、再放入菠菜焯一下捞出做菜码。

6、面筋切成丝放油锅中炸脆。

7、加适量水、白糖和醋烧至浓稠。

8、五花肉洗净切丁，放入锅中煸炒。煸至肥肉出油，精肉变焦黄时下入欣和豆瓣酱和甜面酱。

9、加适量水、白糖和老抽小火烧10分钟。

10、关火下入大葱翻炒。

11、胡萝卜去皮用搅拌机加水榨汁，倒入面粉中慢慢搅拌。

12、不停揉搓成较硬的“三光”面团，饧20分钟左右。

13、取出再揉搓一会，擀成大圆皮。

14、分别从两头卷入中间，切成均匀的细条抖开。

15、锅中水开下入面条，煮至水开捞出，面条上放入炸酱和菜码即可。

香菇冬瓜球如何做

1、主料：冬瓜500克、鲜香菇200克。

2、辅料：盐1茶匙、糖0.5茶匙。

3、冬瓜和鲜香菇洗净，改刀备用，鸡汤用鸡骨架熬了2小时而成。

4、把鸡汤倒入砂锅中，开火。

5、加入冬瓜，中大火煮制。

6、当冬瓜略有透明时，加入鲜香菇。

7、调入适量盐。

8、放点糖，作用是提鲜，注意用量不能太大。

9、直到冬瓜完全透明，即可。

10、洒入葱花，即可上桌。

看名著如何做笔记

1、最简单的一种做读书笔记的方法是“摘抄法”。所谓摘抄就是读一本书、一篇文章，把其中的一些好的句子和段落摘下来，抄在本子上或卡片上。摘抄的内容要根据自己的需要来定。可以抄录领袖导师的教导，思想家、文学家、科学家的至理名言，人民群众、英雄人物的豪言壮语和格言谚语......

2、写读后感或读书心得，内容鉴赏，探讨主题，评论人物，评品语言。

3、读书笔记一般分为摘录、提纲、批注、心得几种，格式及写法并不艰深，心得笔记中的读后感有点麻烦，但只要懂得论点、论据和论证这三要素的关系，就会轻松拿下，因为读后感不过就是一种议论文而已。很多应用文种只有在将来的工作实践中才能具体应用，而读书笔记属日用文类，应即学即用。