空气炸锅如何做牛蛙

空气炸锅如何做牛蛙

1、材料准备：牛蛙若干只，料酒2勺，配菜适量，蚝油2勺，白胡椒粉少许克，淀粉2勺，火锅底料半包。

2、牛蛙切小块，加白胡椒淀粉盐 腌制半小时。

3、放入空气炸锅！350华氏度八分钟就好！时间太长炒的时候容易散架。

4、出锅！用厨房纸擦干水分！

5、火锅底料少许，少许香菜葱蒜末滑锅，加一点油。

6、炒三五分钟，不要炒散，慢点炒。

7、相同的办法炒配菜，因为菜会炒出来很多水，单独炒一下 炒完后把水倒掉，并用厨房纸吸干。

8、把牛蛙加到菜里拌进去即可。

云吞虾子面如何做

1、把五花肉剁碎，加适量盐、油、胡椒粉、酱油拌好，云吞皮可以直接市场买现成的，包好肉馅随便捏下就可以了。

2、拿锅预热加油，煎好荷包蛋，不用洗锅，放入切好的腊肠（可预留几片猪肉一起）加盐、酱油翻炒至八成熟，加足够的水烧开加入调料使汤入味。

3、水烧开后放入虾子面，煮熟捞起，再放入云吞煮熟捞起。

4、青菜另外拿锅加清水放适量盐烫熟起锅摆上，放上荷包蛋淋上汤汁即可。

红烧羊蹄如何做

1、原料：羊蹄、料酒、香叶、茴香、桂皮、花椒、干辣椒。

2、羊蹄烧掉毛再用刀刮一下，两个脚趾一剖为二，洗净焯水备用。焯水时要记得加料酒。

3、电炖锅里加入开水，放入羊蹄（水量没过羊蹄即可）。加入香叶、茴香、桂皮、花椒、干辣椒等香料（这次还撒了点迷迭香和紫苏）。再加半勺醋，肉可以更容易烧烂。然后放着焖就是了。

4、焖到羊蹄皮酥、筋软（200W电炖锅约4～5小时，时间长点更佳，看各人对软硬的要求了），捞出羊蹄转移到炒锅里，加入适量酱油、糖、盐，嫌辣味不够的话在这时可以再补两个干辣椒进去。加入孜然粉，盖上锅盖，小火焖半个小时，基本入味后即可捞出羊蹄收汁装盘。

梅干菜鸡汤如何做

1、梅干菜鸡汤的用料：鸡肉、梅干菜、香菇、料酒。

2、鸡肉切块并绰水。

3、准备梅干菜洗净。

4、泡发的香菇洗净备用。

5、如果用砂锅炖会更好，但我因为时间紧用了高压锅。高压锅放鸡肉，足够的水，料酒。盖盖子压，大概10分钟。

6、高压锅排气后掀盖，放入洗干净梅干菜，烧开后煮2-3分钟，放盐起锅。

如何做霸王牛肋骨

1、把牛肋骨切成块；

2、锅中烧开水，将一小块姜拍碎放入，加入二勺料油，牛肋骨焯水；

3、将焯水后的牛肋骨洗干净，用厨房用纸吸掉些水份；

4、锅中放入山茶油 ，烧热油后关水，放入一小块黄油，用山茶油的油温融化黄油；

5、倒入牛肋排翻炒片刻；

6、倒入二勺料酒；

7、 三勺生抽；

8、一勺老抽；

9、五、六块小冰糖；

10、不停的翻炒牛肋骨，使各类调料能包裹住牛肋骨；

11、将二个八角、一个草果、一小块桂皮、一片香叶、一小包花椒放入茶包中；

12、将牛肋骨移到快锅中，加入开水和牛肋骨差不多齐平，放入茶包、一大段大葱、一块拍裂的生姜；

13、大火烧开，转小火压40分钟左右；

14、去掉茶包，用炒锅翻炒片刻收汁；

15、装盆，撒上葱花即可。