如何做面包蟹

如何做面包蟹

1、面包蟹反复刷洗干净，还是比较脏的，多洗几遍；掰开蟹壳，把腮那些脏东西去掉洗干净，切成小块，放入1勺盐和少许白胡椒粉腌制15分钟；姜切姜片，葱切葱花。

2、锅中放适量油，油热后放入姜片爆香，放入面包蟹大火翻炒2分钟。

3、加入适量清水、咖喱1块，盖上锅盖大火煮开

4、水开后转中火煮至汤汁粘稠。

5、加一点点盐，因为咖喱是有味道的，蟹也是有咸味的，如果味道够了可以不用加盐了。撒点葱花，关火。

6、装盘。

玫瑰酱香饼如何做

1、玫瑰花酱,椰蓉,糯米粉,蜂蜜放入干净的盆里，混合均匀,放冰箱冷藏备用。

2、油皮的所有材料放入面包机,启动和面程序,时间20分钟，

3、和面完成后用保鲜膜包起来放冰箱冷藏半小时，

4、油酥的材料混合,带一次性手套慢慢把面团揉好，

5、油酥做好盖上保鲜膜放一边备用，

6、玫瑰花酱的馅儿平分成11个，稍稍搓圆放一边备用。

7、用油皮把油酥包起来，收口朝下捏紧，把面团擀成一张大而薄的面皮。

8、像叠被子那样叠成3折的面皮，最后擀成一张大的饼皮。

9、卷成一个长条的面团，面团平均分成11份，取一个面团压扁。

10、像包包子一样把玫瑰花馅儿包进去，包好以后捏紧，收口朝下。

11、所有的面团包馅以后放烤盘里轻轻压扁（如果用金盘就不用垫油纸）。

12、给所有的面饼刷上一层蛋液，同时预热烤箱160度，整盘面饼放入烤箱160度烤40分钟，上色后及时加盖锡纸，出炉后放凉。

黄豆猪手如何做

1、主料：猪手1个。

2、配料：黄豆50g、干辣椒5个、花椒 15粒、八角1个、葱1根、姜5片。

3、调料：黄豆酱2大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒。

4、做法：锅中烧水，水开后放入猪手焯烫至变色后捞出沥干；锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热，保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味，再放入冰糖；将冰糖炒至溶化，倒入洗净的猪手翻炒均匀；猪手上色后，放入葱、姜、八角。

5、加入料酒和酱油，继续保持中小火翻炒；炒至猪手变成棕红色，放入黄豆；加开水没过猪手2/3处，用大火将汤汁烧开。

6、撇去表层浮沫，放入黄豆酱，加盖用中火焖半小时，直到用筷子能很容易的扎穿猪手，根据个人口味调入适量的盐即可。

如何做红糖冲鸡蛋

1、准备好食材：红枣、枸杞、鸡蛋、红糖、姜。

2、奶锅加水，放入鸡蛋，煮8分钟，煮熟。

3、煮好的鸡蛋剥壳，红枣、枸杞洗干净备用，姜去皮切片。

4、在锅中加入清水，放入鸡蛋、红枣、姜片，大火煮开后转小火继续煮15分钟。

5、加入枸杞和红糖，搅拌均匀。

6、倒出，完成。