炒鹅胗如何做

炒鹅胗如何做

1、原料：

鹅胗、青红尖椒、葱、姜、蒜、盐、料酒、酱油、胡椒粉、鸡精。

2、做法：

（1）鸭胗除去外部筋膜，洗净，切上十字花刀；

（2）尖椒去蒂、去籽，洗净，切成菱形片；葱、姜、蒜择洗干净，分别切成片。

（3）锅内加清油，油温6成（约150摄氏度左右）时，将鸭胗下入，待花纹张开时捞出备用。

（4）葱、姜、蒜炒出香味，下入尖椒片炒至断生，放入鸭胗、盐、料酒、酱油、胡椒粉、鸭精，翻炒均匀装盘。

梅汁蒸鲫鱼如何做

1、梅汁蒸鲫鱼的用料：鲫鱼1条、酸梅30g、白肉末20g、蒜末、红椒末5g、味精5g、胡椒粉3g、麻油3g、湿粉15g、食油20g

2、咸梅去核剁碎，白肉、红椒、蒜头剁成末，加入糖盐胡椒粉、麻油调成梅汁料。

3、咸菜切薄片，铺盘待用。

4、鲫鱼洗净，鱼身划几刀，再用清水洗净鱼身粘液。

5、鱼身抹上梅汁料，鱼肚也要抹上点梅汁料，水开后蒸8分钟。

如何做鸡蛋粥可口

1、食材：大米，鸡蛋。

2、大米淘洗干净，用清水浸泡；鸡蛋洗净，煮熟切。

3、锅置火上，注入清水，放入大米煮至成粥。

4、放入鸡蛋，加盐、麻油调匀，撒上葱花。这样做出来的鸡蛋粥美味可口。

5、鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。