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如何做水煎鸡蛋

更新时间: 2026-05-02 20:43:15

如何做水煎鸡蛋

1、葱花和香菜备好。

2、炒锅烧水煮开,这里三个鸡蛋用2小满碗的水的量。1个鸡蛋就是大半碗的水量。把水煮开放点盐,开小火。

3、慢慢倒入鸡蛋液。

4、倒入鸡蛋液后先不要着急拨动,小火加热到快凝固的状态。

5、用铲子慢慢推动,太大的块就用铲子铲几下。

6、鸡蛋都熟了,放入葱花和香菜,滴入几滴香油即可。

如何做干锅墨鱼仔家常

1、墨鱼仔400克,猪膘肉50克,郫县豆瓣3茶匙,菜籽油适量,干辣椒100克,姜蒜适量,香菜适量,小葱适量。

2、洗净墨鱼仔,多洗几遍,洗到没有黑墨为止。

3、辅料切好备用,姜切丝。

4、热锅凉油,以此放入:姜片,蒜瓣,郫县豆瓣快速翻炒,加入干辣椒,直到有红油出现。下切好的墨鱼仔,大火快速翻炒3分钟,不用加水,墨鱼本身水分很重。

5、加入生抽,香菜,小葱一并加入,起锅,大功告成。

青椒炒虾如何做

1、鲜虾、青椒、葱姜蒜。

2、葱姜蒜分别切末,青椒切块。

3、鲜虾剪去虾枪虾须。

4、热锅下油,放葱姜蒜炝锅

5、葱姜蒜出香味后,放入处理好的鲜虾大火爆炒。

6、炒至鲜虾变色,沿锅边烹入1茶匙料酒。

7、加入切好的青椒,大火炒30秒。

8、加入生抽调味。

9、加入生抽后再次翻炒均匀即可关火盛出即可。

免油炸辣椒酱如何做

1、方法一

把大红椒,青圆椒,小米辣和黄彩椒用毛巾擦干净后把辣椒蒂去掉,放入擦干水分的食品盒钟。用菜刀把四种辣椒一起剁碎,直到把所有辣椒剁成颗粒状,加入盐和高度白酒,搅拌均匀后装入容器里即可。

2、方法二

将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后,放在洗净无油污的案板上剁成碎末,越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里,按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花油的比例配料。将大蒜剁碎,和辣椒末、食盐、三花酒放在一起,搅拌均匀。放在阳光下晒1—2天,使它自然酱汁化,然后装入干净的大口玻璃甁内。在酱面上再放入少量三花酒、盖严甁口。

豆豉炒鲜鱿鱼如何做

1、原料准备鲜鱿鱼一条,青红辣椒,圆葱,老干妈豆豉。

2、首先把鱿鱼去皮去内脏,洗净后切成圆圈,辣椒圆葱也切圆圈。葱姜切片,先把鱿鱼用热水烫一下,排上干淀粉用6至7成热的油炸一下。

3、鱿鱼炸好后,锅内放少许油加入葱姜片老干妈豆豉炒香,烹入料酒和调料,放入鱿鱼,辣椒圆葱翻炒均匀即可。


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