如何做牛奶排骨汤

如何做牛奶排骨汤

1、材料：鲜奶1000g，排骨600g，芋头1个，大蒜30g，盐适量，九层塔少许。

2、排骨洗净氽烫；芋头去皮切小块，略微炸过后备用。

3、将鲜奶、排骨、芋头、大蒜放入锅中，以电锅炖煮(外锅加一杯水)。

4、煮好之后，趁热加入盐及九层塔调味即可。

香辣炒羊腿肉如何做

1、主料：羊腿肉。

2、辅料：干辣椒、葱、姜、蒜。

3、调料：盐、味精、糖、鸡粉、料酒、酱油、淀粉、食用油。

4、羊腿肉洗净后切片。

5、羊肉片用料酒、酱油、盐腌制约20分钟后裹上一层干淀粉。

6、干辣椒拍破，葱、姜、蒜切片备用。

7、锅中做油，6成热时下入肉片炸至金黄色捞出。

8、锅中留底油，5成热时下入干辣椒炸出香味。

9、入葱、姜、蒜大火炒出味道后，加入盐、味精、糖、鸡粉调味。

10、烹料酒、下入羊腿肉大火翻炒均匀。

11、出锅前淋入少许辣椒油即成。

虾仁炒椰菜花如何做

1、虾仁清洗干净之后热水过中烧开变色捞出即可。

2、胡萝卜切成合适的大小放入盘中备用。

3、葱姜蒜适量切成小块备用。

4、菜花切成均匀大小。

5、并下锅用水煮一下，不用太久变颜色捞出即可。

6、炒锅热油 放入葱姜蒜炒香，放入菜花翻炒。

7、按顺序继续放入胡萝卜翻炒然后加入少量的汤，酱油调味然后。

8、即将出锅时放入虾仁翻炒均匀盛出即可。

豆皮酿肉丸如何做

1、肉馅，豆皮，青椒丁、胡萝卜丁，切碎的山药、香菇，生抽，猪油，料酒， 白胡椒粉，蚝油，葱姜末，糖、盐，鲍鱼汁，鸡蛋，鸡粉。

2、先准备馅料，六肥四瘦馅料，放一个鸡蛋，加入料酒，盐，生抽，胡椒粉，鸡粉，麻油和少许猪油，一个方向搅拌。

3、馅料做好了，准备豆皮，这次做配菜，所以用了半张，可以做六个，先做锅开水焯一下，去掉豆皮腥味。然后切成正方形的六张。

4、接着用这开水焯香葱，焯完凉水拔一下，这样一会儿蒸的时候不容易断。

5、现在准备胡萝卜丁和青椒丁，是用来一会儿浇汁用，这个也可以不放。

6、准备调味汁，一个碗，放入生抽，糖，蚝油，鲍鱼汁。

7、豆皮包裹肉馅，包紧后用香葱系好，放盘中大火蒸15分钟。这里是指开水蒸，如果是凉水蒸要25分钟。

8、蒸好把盘子里的水倒掉，取平底锅一个，热锅凉油，接着放入胡萝卜丁和青椒丁，稍微煸炒就下调好的汁，大概10秒就行了。马上浇在豆皮肉丸上。这个时间必须短，就是吃碎丁的脆感。菜品就完成了。

如何做娃娃蛋糕

1、准备所有材料，鸡蛋分蛋清蛋黄。

2、将蛋黄部分的酸奶和细糖放入打蛋盆里，用手动打蛋器顺时针搅拌至糖完全融化。

3、蛋黄搅拌均匀加入色拉油、牛奶搅拌均匀。

4、蛋白打发到弯钩状态，这是湿性发泡，一直打发到提起打蛋器，蛋白上是这种尖角，不带弯钩的状态。打到这时，打蛋器移动时能明显有阻滞的感觉。

5、挑三分之一的蛋白糊到蛋黄糊里面搅拌均匀。

6、再挑三分之一到里面搅拌均匀。

7、把搅拌好的倒入剩下的蛋白糊里面搅拌均匀。

8、模具上刷上一成油，把搅拌好的糊倒进去就可以了。

9、烤箱先预热，上下火，150摄氏度，50分钟。

10、凉好后裱花，淡奶油直接加白砂糖打发。

11、做成自己喜欢的款式，将娃娃直立插在蛋糕正中间，再用奶油装饰蛋糕作为娃娃的裙子。就可以完成啦。