芥菜炒饭如何做

芥菜炒饭如何做

1、冷饭1份、鸡蛋2个、芥菜1棵、广东香肠1根、色拉油适量、细盐适量、料酒适量、香葱适量。

2、做法：锅里加少许油将香肠下锅煸香。

3、将煸香的香肠出锅，再将鸡蛋打入，炒至凝固后出锅备用。

4、锅里留少许油将芥菜下锅爆炒。

5、再将冷饭加入，炒至冷饭松散。加适量的细盐及料酒提味。

6、再将炒好的鸡蛋香肠香葱下锅，炒至食材均匀挂味即可。

教你如何做家常腊肉好吃

1、首先建议最好在猪肉低价的时候，购买新鲜的五花肉，叫师傅切成大小合适的块状，大小可以参照市面上卖的现成腊肉的大小。

2、将新鲜五花肉洗净沥干，放入盆中。

3、然后放入辅料，盐适量，白糖适量，白酒适量，生抽适量，老抽适量（上色用），然后将它搅拌均匀，腌制一个晚上。

4、最后用绳子穿孔，挂在通风向阳处晒干和风干至硬化，这样美味的腊肉就做成了。

西兰花烧干虾如何做

1、主料：西兰花400克、干对虾100g。辅料：盐适量、糖适量、湿芡粉少许。

2、西兰花掰成小块，洗净。

3、炒锅放少许油烧热放入西兰花煸炒，加干虾，加料酒 ，一碗水，烧开后，改小火烧10分钟，加盐糖，大火收汁，淋入湿芡粉勾明欠即可出锅装盘。