山药糯米元宵如何做

山药糯米元宵如何做

1、山药糯米元宵的用料：糯米粉，铁棍山药，红豆，冰糖，红糖，黑芝麻，铁棍山药300克，红豆400克，红糖冰糖各100克，炒熟的黑芝麻50克。

2、先把红豆浸泡一个小时，然后锅中烧开水下红豆，要放足够的水，尽量不要在中途添水！中火烧开煮个把小时。

3、在等待煮红豆时，把山药去皮，切段。

4、熟芝麻用擀面杖碾碎。

5、红糖冰糖放入锅中。

6、红豆煮九成熟时，加入山药块。继续煮。

7、红豆山药煮熟软烂时用 豆浆机打成泥，用果汁功能。

8、和面，把糯米粉的三分之一用热水和，剩下的用凉水和，两种放在一起揉成表面光滑即可。

9、把皮和馅料放在一起，比较难，慢慢琢磨包，开圆圆的元宵就下锅喽，中火即可，要不然就破了。

10、出锅。

如何做凉拌粉丝豆腐

1、首先准备好材料：葱段 15克、豆腐 300克、盐 2克、色拉油 5毫升、香油 10克、生抽 10克。

2、葱段50克、豆腐300克切块。

3、清水煮沸，倒入豆腐，中火煮1分钟。

4、将葱段、豆腐、盐2克、色拉油5ML、香油10克、生抽10克搅拌均匀。

5、装盘即可。

卷心菜沙拉如何做

1、食材：卷心菜一头、苹果醋30毫升、盐适量、柠檬半个、糖适量。

2、将卷心菜洗净后切成细丝（越细越好，会影响成品的口感）正宗的做法会把切好的卷心菜放在冰水里浸泡来让卷心菜变的口感清脆和去除苦涩，但是维生素是水溶性的，个人认为这样会造成维生素流失，所以事先买新鲜的卷心菜以及切细来做比较重要。切好的卷心菜需放冰箱里冷藏。

3、碗中放入芝麻酱分次加水稀释，第一次加水要少量不然很容易造成脂水分离，搅拌均匀后再加入生抽，白芝麻。

4、上桌前把冰箱里的卷心菜取出淋上调好的酱汁。

5、加入蛋黄沙拉酱。

6、挤入半个柠檬汁。加入1勺白糖，搅均匀。

7、拌匀即可。