芝麻蕉如何做

芝麻蕉如何做

1、材料：普通面粉500克、鸡蛋2个、黑芝麻15克、南乳3块、玉米油50克。

2、做法：小火炒香黑芝麻，放凉备用；从200克清水中取适量倒进南乳中，用勺子将南乳压成糊状备用。

3、将所有材料倒进盆中，揉成光滑的面团，醒发30分钟以上。

4、把面团分成4份，案板上撒薄面，取一份面团，用擀面杖尽量擀薄，面擀得越薄，炸出来的蕉叶越酥脆。

5、裁掉边缘，整理成长方形的面片，用刀或者刮板切成小块的长方形。

6、取一块小面片，在中间均匀划三刀，两头不要划断。

7、切好的面片，拿着一头从最中间的切口穿过去，稍向两边拉平即可；

8、将擀好的面片直接用饼干模具压出来即可。

9、锅里放油，烧至八成热，放进蕉叶生胚，大火炸半分钟定型后转小火，炸2-3分钟(炸的时间根据蕉叶的厚薄程度来调整），炸至颜色微黄就可以捞起来了。

10、放凉后，重新把油烧至八成热，放进炸了一次的蕉叶复炸半分钟即可。

11、捞出蕉叶，沥油，放厨房纸上吸油，冷却后即可食用，充分冷却以后会更酥脆。用密封罐装起来保存。

如何做酸奶酱

1、将电饭煲的内胆刷洗干净，确保洁净无油，否则制作出来的酸奶会非常容易变质。

2、接着将全脂牛奶倒入电饭煲的内胆中，加入白砂糖，稍稍混合均匀，再按下煮饭键加热牛奶。

3、将牛奶加热至38度左右(可用食品温度计测量)，抬起煮饭键，使牛奶处于保温状态。

4、将瓶装原味酸奶倒入温热的牛奶中搅拌均匀，盖上盖子，使电饭煲依然处于保温状态，静置6小时即可。

骨头汤如何做更香

原材料：扇子骨500克，直达骨1000克，尾脊梁骨500克，碎骨500克，葱结1小扎 ，姜片1一小块，酒50克，冷水5Kg。

将骨骼放进湿热水里，用毛巾将骨骼逐根洗清新，尤其是骨骼缝中的血沫、残渣，必须抹去清理。

将直达骨劈断，割开两块，放进锅中,添加葱、姜,随后放进凉水，凉水最好是一次性加满。

用大火烧开，去掉白沫子(依据肉质地,可能要撇1-2次)，转文火渐渐地升温炖。

去掉白沫子(依据肉质地,可能要撇1-2次)后，转文火炖,随后倒进酒50K上下。

从营养成分获得视角考虑,在水烧开后可适当放醋，由于醋能使骨骼里的磷 、钙融解到汤内；另外，不必太早加盐，由于盐能使肉里含的水份迅速跑出去，会加速蛋白的凝结，影响汤的美味。

炖至2-3钟头后出汤，即进行出汤!一般生猪肉大骨头汤能持续用，家中中可煮1-3钟头上下，可用用2次，至扇子骨已酥化，骨骼色调呈暗淡色，汤质鲜香、人体脂肪营养成分已耗尽才行。色调：汤清而漂油。

虎皮青椒包肉如何做

1、材料：五花肉250g，鸡蛋1个，大青椒7个，生姜适量，大蒜适量，油适量，盐适量，蚝油适量，淀粉适量。

2、做法：

（1）把猪肉清洗干净去皮，把生姜，大蒜和肉拌在一起，剁成末；

（2）鸡蛋打散，肉末，鸡蛋，一勺淀粉在一起搅拌均匀；

（3）把辣椒把摁进去，连辣椒芯一起拔出；

（4）用筷子把肉末塞进辣椒；

（5）锅里放油，把塞好肉的辣椒平放放入锅内，中火煎；

（6）一面煎到微微起皱，翻面再煎，两面均煎至起皱；

（7）加水淹至辣椒的一半，加一小勺盐，蚝油，焖五分钟；

（8）出锅，装盘。