如何做猪肉莲藕馅包子

如何做猪肉莲藕馅包子

1、将酵母菌倒进温开水中静放10分钟，使其化掉。

2、白砂糖倒进小麦面粉中，酵母水迟缓添加小麦面粉中，边加边拌和成絮状物。

3、用手搓揉面团，搓成光洁的面糊。盖上保鲜袋发醇至2倍大。

4、这时做包馅，生猪肉剁碎肉沫，分3次小量放水拌和肉沫，随后加入生姜沫、盐、米酒、酱油、生抽酱油、色拉油。

5、将饺子馅搅拌均匀，盖上保鲜袋冷冻预留。

6、各自将藕、红萝卜切割成碎屑。

7、藕、红萝卜末添加饺子馅中，再添加适量盐、葱段、色拉油翻拌预留。

8、鲜面条发醇至2倍大，成蜂巢状。

9、将面糊搓成原先尺寸。将面糊揉成长条形，切分成包子皮。

10、将包子皮整圆，擀成正中间厚周边薄的擀面皮。取张擀面皮，放上包馅。

11、包成小笼包，再次包完，放进笼屉里再发醇20—30分钟。

12、凉水上锅蒸20分钟，熄火焖3分钟，小笼包出笼。

奶香枸杞馒头如何做

1、用料：面粉200G，牛奶适量，核桃粉适量，枸杞15G，无核小金丝红枣适量，蜜枣4-6个，红糖15G，黑白芝麻适量，酵母5G，红豆沙适量。

2、将面粉加入酵母、核桃粉，红糖，用温牛奶(30度到35度）和面。盖上湿绨布醒发20分钟。

3、醒发过程中，我们将枸杞 、红枣、蜜枣、切碎。

4、醒发完面后，将切好的佐料跟红糖、芝麻揉至到面团中。揉至到面团有白色变为橙黄色。醒发5分钟。

5、醒发完后，再揉制片刻，将面团干制成厚为5毫米的圆饼，涂抹上红豆沙酱，抹匀制整个面饼。

6、摸好后，从面饼的一端，卷之到另一端 （卷时，将其卷紧）切成馒头，切好后，用湿替布，盖住，醒发10分钟。

7、冷水上锅蒸30分钟 关火 闷10分钟即可。

如何做蒸胖鱼头

1、材料

胖鱼头1个、肉末100克、蒸鱼油、姜末、少许老抽、藤椒油、料酒、大葱节、葱花。

2、做法

（1）把鱼头对破两半，清洗干净，用少许盐和料酒、大葱码15分钟后，去掉大葱不要，把鱼头用大盘子摆好盘。

（2）热锅放入调和油，把肉末炒散，放入姜末，少许老抽再炒上色即可。

（3）把肉末铲到鱼头上均匀的覆盖鱼头，再浇上蒸鱼油，藤椒油。

（4）蒸锅，开水开后，才把盘子放上去蒸，蒸过10-12分钟，看见鱼眼发白，往外鼓。拿出来放上葱花即可(撒点小米椒做装饰也不错)。

如何做糯米饭好吃简单

1、将糯米清洗干净之后泡浸三小时。

2、将少许黄油和适量的白糖放入糯米里拌均匀。

3、准备桂圆肉，葡萄干，红枣，枸杞子，板栗。

4、将食物食材大粒的切碎。

5、放入电饭锅蒸软。

6、大碗底抹上少许牛油，将适量的糯米放入大碗里。

7、然后将馅放入糯米中间。

8、再铺上剩下的糯米然后放入电饭锅按下煮饭健即可。

9、蒸熟的美食糯米饭取出来之后倒扣装盘即可。

粉葛鲫鱼汤如何做

1、主料鲫鱼1条，瘦肉95克，粉葛500克。

2、辅料盐1茶匙，油1汤匙，生姜5片。

3、粉葛去皮切块；瘦肉切大块；鲫鱼清理干净；并备几片生姜。

4、热锅下油，把鲫鱼放进小火煎。

5、煎至两面变成微黄色。

6、把所有食材放进瓦锅里，加进适量水。

7、用中火煲，煲开后继续煲十分钟左右转小火继续煲一个半小时。

8、最后加少量盐便可。