双椒炒香干如何做

双椒炒香干如何做

1、主要食材：豆干300g，红椒2个，调料：生抽、盐、味精、调和油各适量。

2、豆干洗净，切成片，蒜切片待用；

3、锅中加入适量油，放入花椒爆香，捞出花椒籽做成花椒油；放入蒜和红辣椒爆香，放入豆干和野山椒翻炒；

4、加入生抽、盐、味精翻炒一下，即可装盘。

青椒炒茄子如何做

1、主料：茄子2个、青椒2个。

2、辅料：盐1茶匙、植物油1汤匙、鸡精1茶匙、干辣椒5个、生抽2茶匙。

3、做法：茄子彻底洗净，切成滚刀状， 茄子的营养都在皮里，所以不要削皮；青椒去蒂去籽，洗净，切斜块；茄子里调入适量盐，抓匀后，腌制片刻，然后挤掉盐水；锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；转小火，放入干辣椒，小火煸香；

4、放入茄子翻炒；炒至茄子明显脱水，将熟状态；调入适量生抽；放入青椒翻炒；青椒炒熟后，调入适量盐；调入适量鸡精；翻炒均匀，关火；起锅，上桌。

红豆山药泥如何做

1、食材：山药2根。

2、山药的皮去掉，然后用水清洗下，并用刀切成小段。

3、将处理好的山药放入蒸锅蒸熟，将山药蒸至用筷子可以轻松扎透的状态就可以了。

4、山药蒸熟后，将其盛入碗中，然后用擀面杖或者勺子将山药压成泥状。

5、将蜜红豆倒在压好的山药泥上。

6、将山药泥和蜜红豆混合均匀。

7、将混合好的山药泥移至保鲜膜上，然后在山药泥上面再盖上一层保鲜膜，用擀面杖将其擀成薄厚均匀的饼状。

8、准备模具压成喜欢的图案就可以了，如果没有模具的话，也可用瓶盖压成圆形。