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烧酒煲猪尾如何做

更新时间: 2026-05-06 08:26:21

烧酒煲猪尾如何做

1、材料:猪尾巴--3-4根,八角,桂皮,生姜,冰糖,大蒜,黄酒。

2、瓦煲中放清水,猪尾巴斩节后放入。

3、水烧开后即可捞出浮沫,焯水沥干。

4、瓦煲清理干净后放入姜蒜片。

5、倒入黄酒,4大勺的样子,150-200毫升左右。

6、放入焯好水的猪尾巴,放入八角桂皮。

7、再接着放入冰糖适量。

8、倒入老抽,2大勺的量起底。

9、中火烧开后换小火焖至熟烂,食用前调入点细盐调味即可。

如何做陕北油馍馍

1、软米淘洗干净,用热水浸泡。

2、软米晚上泡上,早上捞出控干水份。

3、在磨面机加工成米面,再用细箩将其箩成细面。

4、米面分次放在高压锅或不粘锅炒面,用其它锅锅底米面容易炒糊,炒面炒的时间长些,为的是炒去米面的苦味,使其更加可口。

5、炒过的米面倒入盆中,根据米面的软硬度,加入适量的小麦面粉,烧开的水大气晾过倒入米面中,边倒边用擀面杖搅拌,晾一会再放入用发酵粉,发酵粉放的太早会被热面烫死。

6、和成稍硬些的面团,放在热炕或电褥上盖上厚被进行发酵。

7、面团膨起,油馍馍就已发好,面发好后首先要使劲搅和,让其上下一致,就可以做油馍馍了。

8、取一小块面团揉圆,放在铺了保鲜膜面板上。

9、把面团用保鲜膜一角盖在上面,用手掌或工具压扁,揭开保鲜膜,用一个顶针在圆形中间压一下,取出中间的面,油馍馍坯子就做好了。

10、锅里倒入食用油,待油烧热先放入一个油馍馍生坯试试油温,然后将油馍馍生坯放入油锅中,炸至色泽金黄捞出,将刚炸好的油馍馍穿在铁丝上,把油馍馍上带出的油滴入锅中。

11、炸好的油馍馍晾凉后取下油馍馍(炸好的热油馍馍直接放在盘子里会被压扁的)。

如何做糖果酥小点心

1、食材:棉花糖150g、黄油45g、奶粉50g、干果120g、葡萄干60g、饼干120g

2、45g黄油倒入锅中,黄油融化后倒入150g棉花糖,小火翻拌至融化。

3、倒入50g奶粉后搅匀后关火。

4、倒入120g干果,60g葡萄干,120g饼干。

5、搅拌一下就可以盛出放在油纸上。

6、趁热整理好压实。

7、两面筛上奶粉。

8、晾凉后切成小块美味的糖果酥就做好了。


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