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如何做虾仁蒸饺好吃

更新时间: 2026-05-01 08:24:22

如何做虾仁蒸饺好吃

1、面粉450克,淀粉50克,虾肉500克,肥猪肉125克,干笋丝125克,猪油90克盐、味精、白糖、麻油、胡椒粉各适量。

2、把面粉、淀粉加盐拌匀,用开水冲搅,加盖焖5分钟,取出搓擦匀透再加猪油揉匀成团,待用。

3、生虾肉洗净吸干水分,用刀背剁成细茸,放入盆内;熟虾肉切小粒;猪肥肉用开水稍烫冷水浸透,切成小粒。

4、干笋丝发好用水漂清,加些猪油、胡椒粉拌匀;在虾茸中加点盐,用力搅拌,放入熟虾肉粒、肥肉粒、笋丝、味精、白糖、麻油等拌匀,放入冰箱内冷冻;将面团摘坯、制皮,包入虾馅,捏咸水饺形,上旺火笼内蒸熟即可。

蘑菇糙米焖饭如何做

1、将米淘洗好后,放入约2倍的水,浸泡30-40分钟,各种菜切碎或丝。

2、平锅放一点橄榄油,将葱头炒到香味出来后,放入所有的菜略炒后备用。

3、泡好后的米,开火煮到沸腾后,焖10分钟,关火放置20分钟,将2炒好的菜放入锅中,小火焖到沸腾后加入调料,小火焖10分钟,关火放置10分钟即可。

4、吃之前用铲子将饭和菜搅匀,撒一点小葱。

大白菜炒虾如何做

1、原料:对虾350克、白菜叶250克、香菜一棵、葱姜丝若干。

调料:食用油、料酒、盐、味精。大白菜手撕成片备用;

2、对虾洗净,剪去虾枪和虾须,沥干水分备用;

3、葱姜切丝备用;

4、起油锅,油热后,下入对虾慢火煎炸,并用铲子挤压虾的头部,将虾脑挤出,炒出红润的虾油;

5、下入葱姜丝爆香;

6、烹入料酒,下入白菜叶大火翻炒;

7、白菜叶炒至变软透明出水,调入盐和味精,撒上香菜段,即可出锅。


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