鱼头如何做汤才补脑

鱼头如何做汤才补脑

1、主料:鳙鱼1000克；辅料:天麻15克,香菇(鲜)35克,虾仁50克,鸡肉50克；调料:猪油(炼制)25克,胡椒2克,大葱15克,姜10克,盐8克,味精1克。

2、鸡肉洗净切丁;

3、将胖头鱼放入烧热的油锅内煎烧片刻;

4、加入香菇、虾仁、鸡丁略炒;

5、加天麻片和清水及猪油、葱、姜、盐、味精、胡椒等调料煮开后约20分钟即成。

如何做药膳炖鸡

1、食材准备：鸡一只，党参10克，黄芪10克，当归、红枣、枸杞各15克，桂圆肉10克，油盐，姜片适量。

2、将鸡和各种药材洗净，用清水浸泡20分钟；

3、取锅烧一锅水，放入姜片，晒开后放入鸡，焯水3分钟；

4、鸡焯烫好后洗净，将泡好的药材塞入鸡肚子汇总，然后表面抹上一层油；

5、蒸锅中水烧开，将鸡放入蒸锅中，蒸20分钟到30分钟；

6、取出后切开，斩块或者撕块即可。

抹茶蜜豆粽如何做

1、红豆提前洗净并隔夜浸泡。

2、糯米洗净。

3、倒入抹茶粉搅拌均匀浸泡2小时左右。

4、粽叶洗净后隔夜浸泡，并上锅在盐水中煮10分钟后冷却。

5、剪掉头部硬的部分。

6、红豆沥干水分后与糯米搅拌均匀。

7、取2片粽叶叠加在一起，并将其卷成圆锥状。

8、往圆锥内装入内陷，并用勺子轻轻压实。

9、再将多余的粽叶往下折叠，完全盖住馅料，再用棕绳捆绑扎实即可。

10、将绑好的粽子放入电饭煲中，倒入没过粽子的水量，2个煮饭程序至自然放气即可。

香芹炒猪肉如何做

1、主料：香芹500g，猪肉300g。

2、辅料：盐适量，葱适量，料酒适量，酱油少许，味精少许。

3、将香芹切段备用。

4、将猪肉切片备用。

5、锅中放油，油烧热后放入肉片炒至肉片变色。

6、肉变色后，加入料酒、酱油翻炒几下，放入香芹。

7、翻炒几分钟，加入盐和味精，翻炒几下即可出锅装盘，一盘美味的香芹炒肉就成了！