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椒盐孜然脆藕如何做

更新时间: 2026-05-02 16:32:04

椒盐孜然脆藕如何做

1、食材:藕1段,椒盐粉适量,孜然粉适量,辣椒粉适量。

2、在超市挑一段藕,然后洗干净,去皮,切成薄片,过清水几遍洗去多余淀粉,捞出控水备用;然后把藕片用厨房纸巾擦至表面无明显水滴。

3、锅里倒油,油温7成热,放藕片中小火炸,炸至金黄控油捞出,撒椒盐,孜然粉和少许辣椒粉,然后拌匀,盛入盘里就可以吃了。

南瓜炒花生如何做

1、花生泡十分钟水捞起用刀压碎。

2、南瓜去皮切块, 盛盘备用。

3、锅烧热,加少许油,倒入花生,用中小火不停翻炒。

4、炒至花生米金黄色,乘好待用。

5、炒好的花生米。花生米一定要炒到发出噼啪的声音时才能出锅。如果不够脆,会影响口感。

6、锅烧热,加入适量油。油要比平时炒菜时多一点,否则炒出来的南瓜不好吃。

7、油烧热加入南瓜翻炒几下。

8、加入花生米一起翻炒几下。

9、加入水,刚没过南瓜即可。如果不喜欢吃太软的,就不用加这么多水。

10、盖上锅盖,大火焖烧,直到收汁即可。加入适量盐,翻炒拌匀。

北京麻豆腐如何做

1、材料:麻豆腐1碗。调料:色拉油适量、酱油适量、葱1根、姜半块、干辣椒4个。

2、锅烧热倒油,将葱段、姜片倒入爆香,下麻豆腐翻炒,根据锅中情况再适量加点油以防巴锅。

3、倒入酱油不断翻炒。

4、倒入大量热水,水要没过麻豆腐大火煮开起泡。

5、煮开后火调小一些,一边煮一边用铲子不断翻炒。

6、一直炒至水与麻豆腐完全融合即可,盛出装盘。

7、干净锅烧热倒入少许油,将干红辣椒倒入炸出香味关火,将辣椒和油一起倒在炒好的麻豆腐上即可。


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