铁板鱿鱼如何做才有味道

铁板鱿鱼如何做才有味道

1、主料：鱿鱼须2只。

2、调料：食盐1茶匙、姜3片、料酒1汤匙、植物油少许、海鲜酱1汤匙、辣椒粉1茶匙、孜然粉1茶匙。

3、鱿鱼须清理干净，用刀分成一根根。

4、锅里烧开水，放入姜片，倒入料酒，放入鱿鱼须焯水变色即可捞出沥干水。

5、鱿鱼须按照大小差不多的用竹签串成一串串。

6、平底铸铁锅预热，放入少许植物油，中小火，放入鱿鱼须。

7、鱿鱼须一面煎香后翻面，同时撒点盐，盐可以多一点点，因为会掉落锅里的。

8、抹一匙海鲜酱，不要贪多，多了遮盖了鱿鱼的香味，若没有海鲜酱的，可以随便用点老干妈什么的，主要是为了遮盖鱿鱼的腥味。

9、接下来就是辣椒粉和孜然粉，根据自己的喜好多多的加吧哈，记得中途的鱿鱼须必须要不停翻动，鱿鱼是越煎越香。

10、焦香程度达到自己喜欢时候就可以出锅享用了。

如何做带果粒的奶冻

1、准备材料：牛奶250g、椰浆200g、吉利丁粉25g、细砂糖20g、水果适量；

2、草莓洗净切碎，芒果洗净去皮去核切粒，分装在容器里待用；

3、25g吉利丁粉和35g清水混合，隔热水，搅拌至吉利丁完全融化，奶锅倒入牛奶和椰浆，加入细砂糖开小火，奶锅煮沸后关火，倒入吉利丁液后轻拌，混合均匀；

4、倒入容器中装满，裹上保鲜膜，冰箱冷藏4小时以上至凝固即可。

如何做菠菜才会更简单好吃

1、菠菜豆腐汤，原料 菠菜250克，豆腐300克，植物油15克，盐2克，味精1克。

（1）、将菠菜洗净去根，放入沸水中烫煮一下，捞起沥干。

（2）、嫩豆腐洗净，切成小块，放入水中稍微浸泡；锅内加入油适量，烧热后放入菠菜，煸炒片刻。

（3）、再放入豆腐块，加水少量烧开，加入盐、味精调味。

（4）、起锅装盘，撒上葱花，即可食用。

2、菠菜炒蛋 3 原料 菠菜300g，鸡蛋2个，油，盐，生姜。

（1）将鸡蛋搅成蛋液，菠菜洗净后用开水稍微烫煮，捞出快速沥干。

（2）、锅内倒油烧热，倒入鸡蛋液炒熟，装入盘中。

（3）、放入菠菜段翻炒几下，加入炒熟的鸡蛋快速翻炒。

（4）、加食盐、味精等调味，即可出锅。

3、涼拌芝麻菠菜，原料 菠菜、花椒、香油、香醋、生抽、葱花、红辣椒粒、蒜蓉、熟白芝麻。

（1）、锅内放油烧热，加适量花椒，小火炸出香味，剔出花椒。

（2）、将葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉置于碗中，倒入烧热的香油。

（3）、加入适量香醋、生抽、糖、少许盐拌匀成为调味汁。

（4）、锅里加水烧开，加适量玉米油、盐，汆烫菠菜2-3分钟。

（5）、汆烫好的菠菜，捞出冲凉水，挤干水分，加入调味汁、熟白芝麻拌匀即可。