如何做简单蔬菜拼盘

如何做简单蔬菜拼盘

1、原料：黄瓜、胡萝卜、小番茄。

2、黄瓜切薄片。

3、切一个厚度为两厘米的黄瓜片把中间去掉。

4、切好的黄瓜片放一点盐淹5分钟左右。

5、整齐的摆放，从上往下卷起来。

6、拿几片摆在黄瓜圈里。

7、再将卷起来的黄瓜放在中间，这样就完成了。

8、将黄瓜切两半，再斜着切，前两刀不切断，第三刀切开，中间一片卷起来摆在盘中。

9、中间可以放任何花样装饰。

10、用胡萝卜切片，放盐淹5分钟，将萝卜卷起来，用牙签固定。做出三朵花。

11、同样方法，可以摆出各种花样加上小番茄装饰即可。

土豆咖喱鸡肉如何做

1、首先将鸡肉、洋葱切块，胡萝卜、土豆切丁备用。

2、鸡肉中加入生粉、料酒、食盐搅拌均匀腌制备用。

3、起锅烧油放入土豆、胡萝卜煸炒舒软后，放入洋葱，翻炒均匀后出锅。

4、另起一锅，加入鸡肉，炒至金黄，再倒入土豆、胡萝卜、洋葱翻炒。

5、最后加入清水没过食材，放入咖喱，焖煮5分钟翻炒均匀即可出锅。

如何做鸭蛋窝

1、无底鸭蛋窝，材料PP改性，耐老化防冻-15℃，尺寸为430*410*280mm,适用于散养鸭，鸭蛋窝三面高，一面矮，每个鸭蛋窝根据材料决定独立产蛋窝的数量，所开的口要大小适中，产蛋鸭能自由出入即可。

2、产蛋窝内铺上适量柔软的稻草。鸭蛋窝应放置在安静、避风雨的地方，同时要有防止蛇等动物窜入鸭蛋窝中的措施。

猪皮如何做饺子馅

1、主料：面粉100克，猪肉馅200克，猪皮200克。

2、调料：食盐6克，姜适量生抽10克，香油10克，水670克，白砂糖12克，白胡椒2克，小葱适量。

3、猪前腿肉（肥三瘦七）绞成肉馅，加入所有调料（盐5克、砂糖12克、白胡椒粉2克、清水20克、生抽10克、香油10克、肉皮冻120克）打至上劲，加入肉皮冻（猪肉皮200克、清水600克、葱、姜适量）拌匀，放冰箱冷藏一小时入味。

4、面团所有材料（面粉100克、开水50克、盐1克）揉至成团后静置10分钟。

5、醒好后把面团拍上干面粉用压面机多次压制，最后调至五档压成面片。

6、用模具压成圆坯，包上肉馅成饺子坯，放置在不沾笼屉或油布上。

7、开水上锅，大火蒸6分钟，关火后立即开盖取食。

老干妈蒸凤爪如何做

1、先给鸡爪剪去指甲，鸡掌切断，再切成两半。

2、然后放沸水断生，重新清洗一遍，沥干。

3、热锅放多多的油加热至冒泡后放入鸡爪炸，炸得鸡爪冒泡至金黄色即可。

4、将炸好的鸡爪入水浸10分钟。

5、然后把鸡爪捞出来，放在调料碗里腌半小时，隔水蒸30分钟即可。