脆爽酸萝卜如何做

脆爽酸萝卜如何做

1、白萝卜、胡萝卜洗净切条。

2、碗中倒入白萝卜、胡萝卜，加入盐，腌制20分钟。

3、碗中放入泡椒、白砂糖、盐、麻椒、白醋，搅拌均匀。

4、加入清水、蒜片、姜片，倒入萝卜，搅拌均匀，裹上保鲜膜。

5、放冰箱冷藏3天就可以食用了。

泡椒干烧血旺如何做

1、猪血适量，泡海椒适量，泡姜适量，酸萝卜适量，干海椒适量，植物油适量。

2、把血旺有刀彻成小块备用。

3、把泡海椒、泡姜、酸萝卜、干海椒彻小备用。

4、把泡海椒、泡姜、酸萝卜放锅里，加上适量清水煮。

5、汤煮沸后，就把血旺放锅里一起煮，注意要小火慢慢煮，过一会就要翻一下血旺，不然血旺煮老了，就不好吃了。

6、血旺刚熟就要用盆盛起来，然后把锅烧热，放入植物油再烧一会。

7、用一个小盆把刚烧好的油盛起来，再把干海椒放油里，用勺子搅拌一下。

8、最后把小盆里的油全部倒在血旺上，可以撒一点小葱。这样泡椒血旺就做好了。

如何做金花菇脆

1、干香菇和干金花菇冷水泡发，香菇切大厚片，金花菇打结；

2、白色菜花切成一口大小的块儿，焯水到变透明。

3、炒锅烧热，加入5g食用油。

4、下入香菇和菜花翻炒。

5、最后下入金花菇，加入盐翻炒均匀即可。

贝类海鲜花甲如何做

1、食材：花甲500克、青椒4个、生姜5克、大蒜3瓣、菜籽油8克、食盐3克、生抽2勺、花椒3克、香醋1小勺、蚝油1勺。

2、花甲加点食盐与生油浸泡去河沙，用清水洗干净，之后放入锅中煮开。

3、煮开的花甲再次清洗干净后滤水待用。

4、青椒清洗干净切成斜刀，大蒜与生姜切成细末。

5、锅里放油烧热后，倒入切好的大蒜、生姜、花椒爆香，倒入切好的青椒丝，倒入生抽翻炒断生。

6、倒入花甲与青椒一起翻炒，倒上香醋，最后放一勺蚝油翻炒均匀即可出锅装盘食用。

卤肉如何做的

1、准备材料：猪肉(肥瘦)1000克、廖排骨浓缩卤汁200克，麻油，酱油适量。

2、用后腿猪肉或肥瘦连皮肉，将其刮洗干净，切成三大块，用开水煮一下，除去血腥捞起。

3、将炒锅放旺火上，同时倒入廖排骨浓缩卤汁注入清水，熬出香味即成卤水。

4、将猪肉放入卤水中烧开，然后改用小火，将肉卤至肉香，质烂即成，吃时切成片，淋入少许酱油、麻油即可。