蜜汁烧牛腩如何做

蜜汁烧牛腩如何做

1、用料：小牛腿肉500克、冰糖10克、食用油5克、花椒20粒、生姜5克、茴香2粒、桂皮5克、热水500克、料酒1饭勺、生抽1饭勺、老抽1饭勺。

2、小牛肉切成3厘米见方的块。洗净沥水，并用厨房纸巾擦干。

3、热锅凉油，倒入冰糖，转小火，熬成金黄色。

4、倒入牛肉，转大火，牛肉每一面都煎一下，使之也成为漂亮的金黄色。

5、下入姜片、花椒、茴香、桂皮，同炒半分钟。

6、先倒入热水，然后再加料酒、生抽、老抽。

7、此时液体量大约为食材的三分之二高。加盖，大火烧开后转最小火。

8、小火笃半小时后就要守在边上了，汤汁即将收干，变成浓稠的糖浆状时，翻炒均匀，起锅。

肉丁烧麦如何做

1、饺子皮8张、糯米80g、肉丁50g、卤汁适量。

2、做法：剩余的糯米上锅蒸熟备用，锅烧热炒香肉丁。

3、炒至肉丁半熟后，加入卤汁炒均匀。

4、将炒好的肉丁与蒸熟的糯米拌均匀。

5、取一块饺子皮，放上馅料，在手的虎口位置收一收。

6、做好的肉丁烧卖生胚。水开后，上锅蒸十五分钟左右，饺子皮成熟即可。

如何做黄金凤尾虾

1、材料：虾，淀粉，鸡蛋，面包糠，油，泰式甜辣酱，黑胡椒粉，料酒，盐。

2、做法步骤：虾洗净去头剥壳；剥好的虾用盐，料酒，黑胡椒粉腌制备用；腌制好的虾依次沾层淀粉；裹蛋清；最后沾上层面包糠；排排站，等着下油锅；起油锅，油热后转中小火，放入虾炸至金黄即可。

新鲜草莓如何做沙拉

1、草莓适量、苹果适量、葡萄干适量、橙子适量、酸奶适量；

2、准备材料，草莓、葡萄干、苹果、橙子、（柠檬装饰用）、酸奶；

3、草莓不要去蒂，用淡盐水浸泡5分钟。然后摘去叶子反复冲洗干净；

4、苹果切小块用淡盐水浸泡，防止表面氧化变色。橙子剥皮待用；

5、橙子切削块，与草莓、苹果、葡萄干混合；

6、倒上酸奶拌匀即可。

7、简单美味的草莓酸奶沙拉就做好了。

乳酪霜如何做

1、用料：马斯卡彭奶酪250克、淡奶油200克、绵白糖35～40克。

2、软化的奶酪和淡奶油，糖，一起高速打发。

3、两者融合了改低速打发，打发到粘稠状即可，千万别打过了，容易水油分离。

4、夹层加表面花朵装饰正好一个6寸裸蛋糕。