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蜜汁烧牛腩如何做

更新时间: 2026-05-02 07:01:55

蜜汁烧牛腩如何做

1、用料:小牛腿肉500克、冰糖10克、食用油5克、花椒20粒、生姜5克、茴香2粒、桂皮5克、热水500克、料酒1饭勺、生抽1饭勺、老抽1饭勺。

2、小牛肉切成3厘米见方的块。洗净沥水,并用厨房纸巾擦干。

3、热锅凉油,倒入冰糖,转小火,熬成金黄色。

4、倒入牛肉,转大火,牛肉每一面都煎一下,使之也成为漂亮的金黄色。

5、下入姜片、花椒、茴香、桂皮,同炒半分钟。

6、先倒入热水,然后再加料酒、生抽、老抽。

7、此时液体量大约为食材的三分之二高。加盖,大火烧开后转最小火。

8、小火笃半小时后就要守在边上了,汤汁即将收干,变成浓稠的糖浆状时,翻炒均匀,起锅。

肉丁烧麦如何做

1、饺子皮8张、糯米80g、肉丁50g、卤汁适量。

2、做法:剩余的糯米上锅蒸熟备用,锅烧热炒香肉丁。

3、炒至肉丁半熟后,加入卤汁炒均匀。

4、将炒好的肉丁与蒸熟的糯米拌均匀。

5、取一块饺子皮,放上馅料,在手的虎口位置收一收。

6、做好的肉丁烧卖生胚。水开后,上锅蒸十五分钟左右,饺子皮成熟即可。

如何做黄金凤尾虾

1、材料:虾,淀粉,鸡蛋,面包糠,油,泰式甜辣酱,黑胡椒粉,料酒,盐。

2、做法步骤:虾洗净去头剥壳;剥好的虾用盐,料酒,黑胡椒粉腌制备用;腌制好的虾依次沾层淀粉;裹蛋清;最后沾上层面包糠;排排站,等着下油锅;起油锅,油热后转中小火,放入虾炸至金黄即可。

新鲜草莓如何做沙拉

1、草莓适量、苹果适量、葡萄干适量、橙子适量、酸奶适量;

2、准备材料,草莓、葡萄干、苹果、橙子、(柠檬装饰用)、酸奶;

3、草莓不要去蒂,用淡盐水浸泡5分钟。然后摘去叶子反复冲洗干净;

4、苹果切小块用淡盐水浸泡,防止表面氧化变色。橙子剥皮待用;

5、橙子切削块,与草莓、苹果、葡萄干混合;

6、倒上酸奶拌匀即可。

7、简单美味的草莓酸奶沙拉就做好了。

乳酪霜如何做

1、用料:马斯卡彭奶酪250克、淡奶油200克、绵白糖35~40克。

2、软化的奶酪和淡奶油,糖,一起高速打发。

3、两者融合了改低速打发,打发到粘稠状即可,千万别打过了,容易水油分离。

4、夹层加表面花朵装饰正好一个6寸裸蛋糕。


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