如何做紫苏卷

如何做紫苏卷

1、清洗后把紫苏叶擦干。

2、把大蒜捣碎，切辣椒。

3、每片紫苏叶尖向内折1/3。

4、然后从刀刃侧卷起来。

5、一层一层的紫苏卷，放在容器底部。

6、然后涂抹上一层准备好的混合辣椒酱。

7、再做一层紫苏卷，交叉置放于第二层。

8、再涂上一层混合辣椒酱，如此做完数层紫苏卷，盖上保鲜膜放冰箱冷藏2小时或更长时间。就可以当小菜吃了。

如何做鸡肉丸子不柴

1、材料:鸡腿肉500公克，葱姜水10㏄，太白粉30公克，香油15㏄，盐1/2小匙，糖1/4小匙，胡椒粉少许。

2、将鸡腿肉洗净去皮，切成小块状再剁碎，并放入容器中。

3、加入少许盐破坏肉质的组织，再同方向搅拌至肉有黏性。

4、先加入葱姜水可去除腥味，放入太白粉和调味料同方向搅拌均匀后，再加入香油拌匀。

5、将具黏性的绞肉，拿起来摔打，可让口感紧实有Q度。

6、用手捏出丸子状，并以汤匙辅助，将肉丸子放入装了滚水的锅中烹煮。

7、待丸子浮至水面，即可捞起。

如何做炭烤猪排骨好吃

1、首先把猪肋排洗干净，然后用厨房纸巾把水份擦干。

2、给猪肋排的两面均匀地涂上黑椒汁。

3、给猪肋排两面均匀地涂上一层老抽，这样不仅可以代替盐，也可以给肋骨上色，上完后颜色特漂亮！

4、包上一层保鲜膜，放冰箱腌制6~8个小时，当然3~4个小时也没问题，不过就没那么入味。

5、烤箱预热200度，上下层210度烤20分钟，然后再涂上一层黑椒汁，反过来再烤10~15分钟。

6、正反面涂上一层厚厚的蜂蜜，再用上下层150度烤10分钟。

7、炭烤猪排骨出炉。