煮过的大骨头如何做汤

煮过的大骨头如何做汤

1、将大骨头放入汤锅，加入水，焯水。

2、将焯过水的大骨头，捞出，洗净，再放入一个干净的炖锅中。

3、放入葱段，姜片，八角，坐锅点火，锅中坐清水，下入大骨头煮沸，捞出大骨头，汤倒掉。

4、加入适量的水，大火烧开，转中小火慢炖一小时，最后加入盐调味即可。

干贝辣酱如何做

1、主料：红辣椒、干贝、柴鱼碎、葱蒜、酱油。

2、将酱油倒入柴鱼碎冲搅拌1分钟，澄出酱油备用。

3、葱、蒜切沫，辣椒切小段。

4、锅中倒适量油，烧热后放入蒜末炒香，当蒜炒到金黄色时放入葱末，下入泡好的干贝继续翻炒3-5分钟。

5、放入切碎的辣椒，将稀释过的柴鱼酱油倒入锅中翻炒，然后焖煮1小时即可。

叉烧鸭腿如何做

1、原料：鸭腿2个；调料：叉烧酱4汤匙（60ml)、盐1茶匙（5克）、白酒1汤匙（15ml)、黑胡椒粉半茶匙（3克）、姜片、蒜片、蜂蜜1汤匙（15ml)。

2、鸭腿洗净后撒上盐、白酒、黑胡椒粉，再加入姜片、蒜片揉匀腌两个小时后擦去表面水分，刷上两勺叉烧酱。

3、鸭腿放在阴凉通风的地方48小时。鸭腿表面再刷上叉烧酱，170℃上下火烤二十分钟后，取出后表面刷上蜂蜜再烤五分钟。

香橙萝卜沙拉如何做

1、配料:胡萝卜3根，橙子1个，橙汁1杯，洋葱末、香菜末适量。

2、调料：辣椒粉、糖。

3、胡萝卜切丝，取橙肉和表皮之间一层皮肉切成细丝。

4、橙汁煮沸，加入适量的辣椒粉和糖，再放入一半胡萝卜丝，等煮沸后，捞出胡萝卜丝滤干。

5、把生熟胡萝卜丝与橙皮拌匀，再加入洋葱末，香菜末搅拌。

6、在拌好的沙拉周围，点缀一些橙肉和香菜，再做一朵“辣椒花”，好看又美味。