如何做南瓜馅月饼

如何做南瓜馅月饼

1、南瓜一个。

2、切块上锅蒸熟。

3、取肉用小勺压成泥。

4、倒入锅中，慢火加热，把糖一块倒上炒化炒匀。

5、再倒入澄粉继续慢火炒。

6、炒至粘稠可以成形了即可。

7、出锅后放入盘中凉透。

8、再根据需要分成小块即成馅。自己做的月饼馅更好吃，也更健康。

山药丸子如何做汤

1、山药200克、紫菜5克、虾皮3克、淀粉5克、盐2克、油1克、青菜5克。

2、做法：山药去皮切小块，放入蒸锅中蒸熟。

3、紫菜和虾皮用水冲洗一遍，主要是去除表面的灰尘。

4、山药趁热压成泥。加入淀粉搅拌均匀。

5、将搅拌好的山药搓成小丸子。

6、锅内倒入适量水，将山药放入煮至浮起。

7、山药煮好后加入清洗好的紫菜和虾皮，煮开。

8、加入清洗好的青菜，加入适量盐即可。

海参小米粥如何做不腥

1、加料酒。海参做热菜时要避免加醋，以免破坏海参原有的香、鲜、嫩的本质，但在烹调时必须要加料酒除腥味。

2、长时间熬制。体型较大的海参在烹调时难以入味，所以必须要用小火长时间的敦制。

3、勾芡。做海参一般要勾芡，但是如果芡汁勾不好，就会使海参吃起来没有那么爽滑，为此在勾芡时必须要离火，淋芡汁要慢慢地淋入，直到每次淋入的芡汁完全包裹在海参上，方可再淋第二次;淋明油同样要分若干次，温度保持在90-95℃时最好。

4、用盐涂抹海参。给海参的涂点盐，就一点，肚子里和外都涂一点。

5、加葱姜白酒。海参去腥味很简单，你只要在发好的海参的锅里放一些葱、姜和白酒加适量水少煮一会，就可以了。海参的营养价值虽然很高，但是本身没有任何味道，制作的话可以去超市买包装好的鲍汁或者高汤来烧。