笋干回锅肉如何做

笋干回锅肉如何做

1、用料：五花肉、笋干、生抽、老抽、盐、水

2、笋干提前放在水里泡开。

3、泡开后，放入高压锅加点盐煮二三十分钟，依个人口味，时间也可以短点。

4、五花肉在水里小煮一会儿，用厨房吸纸吸干表面水，然后切成块状。

5、切好后，加少许油放锅里干扁。

6、榨一会儿翻面，切忌过程中别被油喷到。

7、榨到焦黄就可以了。当然，依个人口味，如果不喜欢太油还可以在榨会。

8、锅里的油倒出一半，留一半，依个人口味加生抽，老抽，盐巴。

9、然后，把笋干倒入锅内翻炒拌均。

10、换到砂锅里加水大火煮开转小火。

11、煮到收汤汁即可出锅。

如何做软烂的炖猪脚

1、黄豆炖猪蹄

步骤：

（1）准备好所需的食材，猪蹄、黄豆、生姜、海带(最好用海带结)。

（2）首先处理猪蹄，将猪蹄剁小块儿一些用水清洗干净，锅中放入适量的水，猪蹄最好是冷水下锅，这样不会破坏蛋白质，加入一片生姜，焯水之后捞出清洗干净沥干。

（3）之后将猪蹄放入电饭煲中，加入黄豆和海带结，黄豆一定要提前泡发，可以再加入少许的枸杞，然后倒入清水，清水没过所有的额食材即可，加入少许的盐进行调味。

（4）盖上锅盖，按下煲汤按键，之后就等黄豆猪蹄汤吧!

2、红烧猪蹄

步骤：

（1）准备猪蹄、冰糖、八角、香叶、姜、生抽、料酒、豆腐乳等等。

（2）先来处理猪蹄，猪蹄的毛清理好了之后剁好，放入冷水中煮开，水煮沸之后继续煮五分钟然后捞出清洗干净沥干水分。

（3）锅中放入适量的油，放入冰糖炒糖色，放入猪蹄将猪蹄上色均匀，放入八角、香叶和姜片。

（4）之后加入生抽、陈醋、料酒，也可以加入一些啤酒和开水，然后将猪蹄转移到高压锅中。

（5）上了气之后转为中小火压五分钟就可以了，之后再将猪蹄重新倒入锅内加入一块豆腐乳，用中小火慢炖，之后转为大火收汁就可以了。

菠菜鸡胸肉如何做辅食

1、食材：鸡胸肉20g，菠菜20g，水20g。

2、首先将鸡胸肉切碎加柠檬腌渍去腥备用。

3、然后将菠菜洗干净。

4、冷水加入鸡肉煮熟捞出。

5、鸡肉煮好以后加入菠菜煮一下可以去除草酸。

6、鸡肉 菠菜水放入碗里。

7、料理棒打成细腻的泥就可以了。