冬天如何做蒸包子

冬天如何做蒸包子

1、首先温水和面。中筋面粉一斤，酵母一小勺用三个手指捏一点就够了，白糖是用三个手指捏4次就够了。温水是面粉的一半。酵母在温水里融化，面粉和白糖搅拌均匀。

2、然后开始和面，揉成光滑的面团然后盖住静置5分钟。面团加面粉揉几下，然后搓成长条，切成大小一致的小面团。小面团压扁，然后擀成面皮，注意要中间厚一点，两边薄一点。面团一定要将揉得彻底光滑。

3、猪肉用搅拌机做成肉泥。准备了一斤的猪肉，葱姜蒜多放点没有坏处，老抽生抽一大勺，生鸡蛋两颗、胡椒粉或者十三香适量、花椒油适量、生淀粉一勺、适量的盐巴和水。

4、除了水，其他的材料和肉都搅拌在一起，注意要一个方向搅拌。将清水分三次加入肉馅，每次加完都快速的一个方向搅拌，让馅料吸收水分，不干即可。加水量这个需要自己随时观察。搅拌的时候觉得肉馅很劲道了，那就可以了。

5、包子包好后放入蒸笼摆的空间大一点，锅内水烧温热后关火，放蒸笼上等半个小时，盖上盖子包子发酵至约两倍大即发酵成功。然后开大火，快速的烧开水，水开后蒸13分钟即可。热气腾腾的包子完成啦！

屋顶防水与保温层如何做

1、保温层设在结构层与防水层之间:这是目前常用的一种做法，保温层设在屋盖系统的低温一侧，保温效果好并且符合热工原理，同时，由于保温层是摊铺在结构层之上的，符合受力的原则，构造也简单。为了防止室内空气中的水蒸气随热气流上升，透过结构层进入保温层，从而降低保温效果，应当在保温层下面设置隔汽层。隔汽层一般是在找平层上铺一毡二油(涂热沥青一道)或采用与屋面防水材料相同的卷材(厚度可以薄些)进行处理。

2、保温层设置在防水层上面:这种做法又称为倒置式保温屋面，其构造层次为保温层、防水层、结构层。这种屋面对采用的保温材料有特殊的要求，应当使用具有吸湿性低，耐气候性强的憎水材料作为保温层(如聚苯乙烯泡沫塑料板或聚氯脂泡沫塑料板)，并在保温层上加设钢筋混凝土、卵石、砖等较重的覆盖层。

3、保温层与结构层结合:这种保温做法比较少见，主要有两种做法:一种是在钢筋混凝土槽形板内设置保温层;另一种是将保温材料与结构融为一体，如配筋加气混凝土板。这种做法使屋面板同时具备结构层和保温层的双重功能，工序简化，还可降低建造成本。

鸡腿肠如何做

1、食材：鸡腿500克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克。

2、把鸡腿切块。姜切末。

3、把鸡蛋，姜末，料酒鸡腿放一起搅拌均匀，倒入破壁机里搅打成细腻的肉泥。

4、搅打好倒出肉泥，加入红薯淀粉、酱油、醋等调味料。搅打上劲。

5、装入裱花袋。

6、在锅里加入适量清水煮沸，在这段时间把锡箔纸剪成长方形，大小随意。

7、把鸡腿挤到锡箔纸上，寄多少随意，只要锡箔纸能包住。

8、全部包好后，水差不多也沸腾了，放入蒸锅中小火蒸30分钟。蒸好后取出晾至不烫手时，撕开锡箔纸，鸡腿火腿肠就做好了。