豆腐丝如何做才好吃

豆腐丝如何做才好吃

1、豆腐皮250克、尖辣椒200克、干辣椒几个、莴笋150克、泡好的木耳半碗、肉丝100克、葱姜蒜少量。切豆腐皮时，要把豆皮摊平再切细丝，这样将来炒时不容易纠缠。

2、烧热锅爆香八瓣、姜丝、蒜末。

3、加入肉丝翻炒1分钟。

4、加入辣椒翻炒1分钟。

5、加入莴笋翻炒1分钟。

6、加入豆腐丝翻炒1分钟。

7、加入木耳葱末，并倒入1杯鸡汤，豆腐丝很容易吸收水分，所以一定不要干炒。

8、盖好锅盖，转小火焖5分钟，鸡汤基本吸收干，就可以加盐、胡椒调味了。

时令水果果盘如何做

1、食材：苹果2个、桔子1个、香蕉3-4根、橙子1个。

2、准备好苹果两个。可以选择两个个头稍微大一点的苹果，将苹果洗干净，沥干水，备用。

3、削掉苹果皮。将沥干水的苹果，用刀子削掉外表皮。用刀削苹果的时候，注意安全，不要伤到手部。

4、准备橙子一个。简单的将橙子的外表皮洗一下，因为等会橙子要摆到果盘里面的，所以要保证橙子的外表皮也是洁净的。

5、将橙子切好。我们用专门切水果的刀跟砧板，将橙子切成四瓣，切橙子还有个小小的技巧，那就是“横着切”，不要顺着橙子的纹路切，你这橙子的纹路切，这样切出的橙子更好看，也更好吃。

6、准备好香蕉。我们将香蕉的皮剥开，将香蕉的果肉从中间切一刀，分成两等份，备用。

7、准备好小桔子。笔者胜眼一准备的这个小桔子的特点是又小又甜，将小桔子皮剥开，里面的桔子果肉，不要将其分开，等会我们要用到一个整的桔子果肉。

8、将削好皮的苹果，切成四瓣，去掉果核跟苹果的蒂头，去掉所有不能吃的部分，码放到盘子里面备用。

9、将切好的二分之一的香蕉段，跟切好的苹果块，交替的码放在盘子里。

10、在盘子中间摆上橙子瓣，将橙子瓣摆放摆放成一朵绽开的花朵的形状。

11、在橙子瓣的中间，再摆上我们刚开始剥好的非常甜的小桔子。

12、我们的果盘制作完成，颜色非常好看吧，更重要的是整个果盘制作用时也很短，笔者胜眼一看了一眼表，做这样一个果盘，整个用时7分钟，不会因为做果盘而让客人等太长时间。

如何做焖南瓜

1、将绿皮南瓜洗干净，不用去皮，去籽，切成大块 ，备用。

2、热锅热油后，放入葱花，炒出香味。

3、再将切好的南瓜放入锅中，翻炒1分钟，再放入3勺生抽，继续翻炒。

4、然后盖上盖子，用小火焖15分钟，中途再翻炒几次，避免糊底。

5、15分钟之后，无水焖南瓜就做好了，南瓜的边角会有焦焦的感觉，撒上白芝麻，此时就可以出锅了。

莴笋酒香牛肉如何做

1、材料：牛肉300克，莴苣200克，油、五香粉、盐、葱姜、料酒、酱油、糖适量。

2、牛肉洗净焯水，莴苣去皮切块。

3、起锅热油爆香葱姜，煸炒牛肉片刻。

4、放1碗水、五香粉、盐、料酒、酱油、糖焖煮2小时左右。

5、牛肉熟时放莴苣焖煮2分钟。

6、放盐调味收汤即可。

北方咸肉如何做

1、食材：猪肉适量、花椒适量。

2、火上放锅，锅里加入凉水。

3、然后把猪肉冷水下锅，盖上锅盖，等水烧开把肉捞出。

4、之后在五花肉上撒上盐和花椒，来回操搓5-10分钟。

5、表面再撒上盐和花椒，腌制四五天即可。