黑椒白蘑菇如何做

黑椒白蘑菇如何做

1、用料：白蘑菇、油少许、盐少许、黑椒少许、大蒜两粒。

2、洗干净新鲜蘑菇，掰掉蘑菇的杆，滤干水分。

3、拍两粒蒜瓣。

4、锅烧热，放入少许油，油至7成热（手掌放上去感觉比较烫），加入少许盐和大蒜，并用铲子搅拌一下，大蒜煎香以后捞起来不要。

5、依次放入洗好的蘑菇，注意蘑菇的顶朝下，用筷子注意自动蘑菇，免得烧焦，温度不要过高，160度就差不多了，蘑菇差不多快出水了就用盖子盖起来焖两分钟，期间最好还是开盖看一下。

6、蘑菇盖里面会有很多的汁，且蘑菇会变色，这就算熟透了，煎好以后，用筷子一粒一粒夹起来放进盘子排好盘，再撒上现磨黑椒粒，多少按自己的口味来就好了。

如何做桂圆莲子羹

1、桂圆肉100克、莲子200克、冰糖100克、白砂糖50克、淀粉(玉米)20克；

2、将桂圆肉加入冷水中洗净，块大的撕成两半，捞出，沥干水分；

3、鲜莲子剥去绿皮，嫩皮，去莲心，洗净；

4、莲子放在沸水锅中氽透，捞出倒入冷水中；

5、锅内加入适量冷水，加入白糖和冰糖，烧沸；

6、撇去浮沫，把桂圆肉和莲子放入锅内，用湿淀粉勾稀芡；

7、烧沸以后盛入大碗中即成。

如何做一款好吃的拌面

1、葱洗净切段备用。

2、色拉油倒入锅中，稍稍加热至温热，放入切好的香葱段 。

3、中小火熬制葱油，捞出葱段，油倒入碗中备用。

4、将面条煮熟，将煮好的面过凉，捞出沥干水分。

5、加入1勺葱油，放入些炸干的葱段，淋上酱油，将面拌匀 。

6、拌面，起源于福建福州、沙县等地。广东人称捞面，在新疆，拌面为一道传统小吃，俗称拉条子。做法是把沥干的面条拌以酱料的食品，有时亦会加上一些配料食用，在中国很流行。