腐竹粉丝烧肉如何做

腐竹粉丝烧肉如何做

1、准备材料：腐竹300克、猪肉200克、粉丝200克，葱、蒜、料酒、生抽、盐适量。

2、粉丝提前一会泡软备用

3、五花肉肥肉切小块，腐竹切小段，辣椒切小圈，蒜、葱切末备用。

4、起锅烧热，放入肥肉小火炸出油，肥肉炸出油至油渣状态，从中放入蒜、葱末爆香，然后倒入瘦肉炒至变色。

5、倒入腐竹段翻炒一会，倒入适量清水，至没过所有食材。

6、倒入适量料酒，适量老抽，转中小火焖煮，烧至腐竹、肉软烂，从中放入粉丝翻炒。出锅前放入葱花

红薯团子如何做

1、红薯去皮，切碎，加白糖，加水煮熟，煮软。

2、用铲子把煮熟的红薯捣碎，越碎越好，有耐心的可以借用料理机打碎。

3、把红薯糊到进糯米粉和粳米粉里。

4、和成红薯粉团。

5、模具抹油，下均匀剂子，填进模具里。

6、平整后，用力甩出。

7、水开上锅蒸15分钟即可。

番茄如何做不酸

1、西红柿450g、鸡蛋200g、白糖20g。

2、西红柿洗干净，切好待用。

3、鸡蛋打散，放入少许的盐放入油锅中翻炒，炒好后放入容器中待用。

4、锅中加入油，依次放入葱和西红柿，盐，炒好的鸡蛋，进行翻炒。

5、翻炒过程中加入最关键的白砂糖，大约两勺，可以很好的降低这道菜的酸度而不影响口感。

6、最后出锅。

如何做炸鲤鱼

1、食材：鲤鱼1条、盐1/4小匙、面粉适量、榨菜、香菇、冬笋、豌豆各50克、五花肉末100克、葱半根、姜2片、蒜3瓣、调味料：郫县豆瓣酱1+1/2大匙、料酒2大匙、老抽1/2大匙、生抽1/2大匙、白胡椒1/4小匙、水1小碗、白糖1/2大匙、香醋1大匙。

2、鱼去鳞、内脏，表面打上斜花刀。1/4小匙盐在手里搓匀后，抹在鱼表面和肚子里。

3、葱切成葱花，姜蒜切末。榨菜、冬笋、香菇切成小丁备用。

4、把鱼两面沾抹一层面粉。

5、锅里放油烧热后，放入鱼煎至两面金黄备用。

6、锅中放少许油，先放入肉末炒至出油，再下入葱姜蒜末炒香。

7、加入香菇丁、笋丁、榨菜丁、豌豆炒匀。

8、加入豆瓣酱炒出红油。

9、加入清水、生抽、老抽、料酒、白胡椒、白糖、香醋烧开。

10、放入煎好的鱼转小火焖20分钟。中间可以把鱼翻一次面，烧至余下少量汤汁即可。