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如何做面茄子好吃

更新时间: 2026-05-05 07:14:38

如何做面茄子好吃

1、将茄子去皮去根部,切成丝,腌一会,把多余的水分清出来,然后剁成小丁,将粉条放到热水中泡软,捞出,切成碎末。

2、将肉洗干净,剁成肉末备用。将面粉倒入盆中,加入适量的温水揉成面团,醒发一会。

3、将切好的各种材料混合在一起,加入适量的食盐,生抽,食用油,十三香来进行调味,搅拌均匀一会用

4、将面取出,擀成面皮,取适量的菜料放到上面,包成好看的图案,将剩余的面皮也依次操作,弄好后放到锅里取蒸。大火蒸上半小时面食就出锅了。

芹菜百合粥如何做

1、材料:西芹90g,百合10g,大米30g,糯米30g,清水适量,盐适量,味精1小勺。

2、大米与糯米洗净后,用水泡一会。

3、干百合洗净泡开,摘去黑色的部分,芹菜清洗干净切成小段备用。

4、将米倒入锅中,加入百合,与适量的清水大火煮开,再小火熬煮。

5、米汤煮至粘稠,加入芹菜段煮一会,调入味精。

6、加入少量的盐,调味即可。

月饼如何做

1、材料:中筋面粉150克、奶粉8克、转化糖浆120克、枧水2克、熟花生油40克、盐1克。

2、转化糖浆中加入枧水,搅打均匀。再加入油,搅打均匀后,加入盐,搅拌均匀,最后筛入面粉,拌匀,揉合成面团,覆盖保鲜膜,松弛两小时以上。

3、各种果仁提前剥好,炒熟,能去皮的去皮,擀碎(不需要很细碎,有颗粒感更好吃)。

4、面粉和糯米粉以1:1的比例放入微波炉高火3分钟即可。

5、将擀碎的果仁倒入容器中,加入蜂蜜,麦芽糖,熟面粉和熟糯米粉,熟油,凉开水,搅拌均匀,和成用手一握,可以成团的状态即可。

6、将松弛好的饼皮分成30克/个,揉圆。五仁馅分成50克/个,团成圆形。

7、取一个饼皮,稍稍拍扁转圆,放上一个五仁馅,放进左手手心里,右手将馅料向里推,同时左手旋转将饼皮均匀贴着馅料推开,直至包住整个馅料,收口捏紧成一个生坯。将生坯在面粉堆里打个滚儿,抖掉多余面粉,放在模具里。

8、手均匀用力压下,抬起月饼模,推出月饼生坯,间隔摆放入铺垫好锡纸的烤盘。

9、烤箱180度预热,中层,烤5分钟后,取出,放凉,刷上蛋黄液,送入烤箱,降到150度,再烤10分钟左右至表面上色均匀即可。

10、月饼凉透后,放入保鲜袋子里,密封回油2-3天后食用更好。

如何做简易冰沙

1、材料:草莓7粒、果糖3大匙、白汽水1大匙、冰块适量。

2、草莓洗净去蒂,切小块。

3、依序放入草莓、碎冰块、汽水、果糖至调理杯中,搅打均匀即可。

4、以长汤匙略微拌一拌,再继续搅打20秒钟即可完成。

如何做芋头红萝卜烧鸡

1、土鸡洗净,剁成鸡块。

2、姜蒜切片,芋头,红萝卜切滚刀。

3、准备适量干海椒,八角,三萘,桂皮,香叶,干花椒等。

4、热锅熟油下调料和姜蒜大葱头爆香,放入鸡块翻炒。

5、大火不断翻炒15分钟左右,看到肉变色并微微收缩即可。

6、放入一小勺老抽,两勺豆瓣继续翻炒5分钟。

7、放入芋头和红萝卜翻炒几下。

8、掺入冷水,覆盖住鸡块,放入适量盐,开大火煮。

9、煮15分钟左右,放入大葱蒜苗,加适量味精即可出锅。

10、芋头红萝卜烧鸡端上桌,赶紧一起品尝吧。


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