如何做面茄子好吃

如何做面茄子好吃

1、将茄子去皮去根部，切成丝，腌一会，把多余的水分清出来，然后剁成小丁，将粉条放到热水中泡软，捞出，切成碎末。

2、将肉洗干净，剁成肉末备用。将面粉倒入盆中，加入适量的温水揉成面团，醒发一会。

3、将切好的各种材料混合在一起，加入适量的食盐，生抽，食用油，十三香来进行调味，搅拌均匀一会用

4、将面取出，擀成面皮，取适量的菜料放到上面，包成好看的图案，将剩余的面皮也依次操作，弄好后放到锅里取蒸。大火蒸上半小时面食就出锅了。

芹菜百合粥如何做

1、材料：西芹90g，百合10g，大米30g，糯米30g，清水适量，盐适量，味精1小勺。

2、大米与糯米洗净后，用水泡一会。

3、干百合洗净泡开，摘去黑色的部分，芹菜清洗干净切成小段备用。

4、将米倒入锅中，加入百合，与适量的清水大火煮开，再小火熬煮。

5、米汤煮至粘稠，加入芹菜段煮一会，调入味精。

6、加入少量的盐，调味即可。

月饼如何做

1、材料：中筋面粉150克、奶粉8克、转化糖浆120克、枧水2克、熟花生油40克、盐1克。

2、转化糖浆中加入枧水，搅打均匀。再加入油，搅打均匀后，加入盐，搅拌均匀，最后筛入面粉，拌匀，揉合成面团，覆盖保鲜膜，松弛两小时以上。

3、各种果仁提前剥好，炒熟，能去皮的去皮，擀碎（不需要很细碎，有颗粒感更好吃）。

4、面粉和糯米粉以1：1的比例放入微波炉高火3分钟即可。

5、将擀碎的果仁倒入容器中，加入蜂蜜，麦芽糖，熟面粉和熟糯米粉，熟油，凉开水，搅拌均匀，和成用手一握，可以成团的状态即可。

6、将松弛好的饼皮分成30克／个，揉圆。五仁馅分成50克／个，团成圆形。

7、取一个饼皮，稍稍拍扁转圆，放上一个五仁馅，放进左手手心里，右手将馅料向里推，同时左手旋转将饼皮均匀贴着馅料推开，直至包住整个馅料，收口捏紧成一个生坯。将生坯在面粉堆里打个滚儿，抖掉多余面粉，放在模具里。

8、手均匀用力压下，抬起月饼模，推出月饼生坯，间隔摆放入铺垫好锡纸的烤盘。

9、烤箱180度预热，中层，烤5分钟后，取出，放凉，刷上蛋黄液，送入烤箱，降到150度，再烤10分钟左右至表面上色均匀即可。

10、月饼凉透后，放入保鲜袋子里，密封回油2-3天后食用更好。

如何做简易冰沙

1、材料：草莓7粒、果糖3大匙、白汽水1大匙、冰块适量。

2、草莓洗净去蒂，切小块。

3、依序放入草莓、碎冰块、汽水、果糖至调理杯中，搅打均匀即可。

4、以长汤匙略微拌一拌，再继续搅打20秒钟即可完成。

如何做芋头红萝卜烧鸡

1、土鸡洗净，剁成鸡块。

2、姜蒜切片，芋头，红萝卜切滚刀。

3、准备适量干海椒，八角，三萘，桂皮，香叶，干花椒等。

4、热锅熟油下调料和姜蒜大葱头爆香，放入鸡块翻炒。

5、大火不断翻炒15分钟左右，看到肉变色并微微收缩即可。

6、放入一小勺老抽，两勺豆瓣继续翻炒5分钟。

7、放入芋头和红萝卜翻炒几下。

8、掺入冷水，覆盖住鸡块，放入适量盐，开大火煮。

9、煮15分钟左右，放入大葱蒜苗，加适量味精即可出锅。

10、芋头红萝卜烧鸡端上桌，赶紧一起品尝吧。