如何做鸡胸肉丸子

如何做鸡胸肉丸子

1、鸡脯肉200g、绿豆粉丝30g、干香菇8-10颗、小葱1-2根、姜少许、白胡椒粉、盐、糖、料酒各适量。

2、鸡脯肉剁馅加入一点料酒和白胡椒粉和盐，入味15分钟。

3、香菇提前发好，粉丝泡好或者烫软，与葱姜一起剁成馅料。

4、馅料们加鸡蛋清和少许淀粉，以及盐糖按照一个方向搅拌在一起，整个的丸子馅儿要比做饺子馅更稀一些。

5、锅里煮水，待到水70度左右，开始往上冒气泡的时候，就可以用小勺团丸子下锅。

6、待丸子漂起，就可以装盘，喜欢的话可以用高汤或者浓汤宝做汤，丸子放入其中，滴上香油美味极啦！

酸菜炒面如何做

1、酸菜切碎，切碎的口感更好。

2、开水烧开下面条，不能煮太久。

3、煮的面条放凉水里。

4、锅里放油烧热放酸菜，炒咯一会后放红油味精。

5、然后放面条，充分和勻后就可以出锅咯。

6、酸菜炒面装盘后放葱花，美味极了！

白菜炖豆泡如何做

1、食材：白菜、油豆腐、香菜、香葱、洋葱、蒜片。

2、白菜、香菜、香葱洗净、油豆腐用水冲洗一下，锅中烧开水后放入洋葱丝。

3、加入蒜片，水开后倒入油豆腐大火煮两分钟后下入白菜。

4、倒入香菜末和葱花同煮，加入盐。

5、加入鸡精后关火，另起一锅，倒入香油。

6、油热后下花椒粒煸香后滤出倒进汤中即可。