如何做奥尔良烤翅

如何做奥尔良烤翅

1、材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。

2、如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。

3、加入少量酱油，放2勺酱油足可。

4、加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。

5、加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。

6、将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。

7、盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制。

8、将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜，可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。

9、将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热（一般是3个火苗那档）11分钟即可。

如何做酱汁鱼片

1、食材：海鲈鱼片1包(300g),葱1根,蒜头(切片)2瓣,辣椒适量。

2、葱、辣椒去籽切丝，冷开水泡。

3、鱼片切大块用少许海盐、太白粉及胡椒粉抓腌一下。

4、煮锅水沸腾后鱼片一片一片放入煮10秒钟关火，盖锅盖焖泡熟(约5~6分钟)。

5、起油锅爆香蒜片，倒入酱油、味淋、少许盐及适量水煮沸，滴入2~3滴香油。

6、鱼片滤杓捞起盛盘，葱、辣椒丝摆置上面，淋上酱汁即完成。

海里黄花鱼如何做

1、食材准备黄花鱼100g，油10ml，葱10g，盐10g。

2、黄花鱼去鳞洗净，用盐腌制一个小时，葱切碎。

3、锅中放油烧热，把鱼排下，中小火慢煎，煎制金黄换一面煎。

4、煎制熟就下葱花，再煎一下即可。