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如何做红焖牛腩好吃

更新时间: 2026-05-05 01:26:04

如何做红焖牛腩好吃

1、食材:牛腩600g,红萝卜300g,白萝卜300g,葱2根,姜1根,辣椒1大根,酒1大匙,盐1匙,酱油3大匙,酱油膏1大匙,冰糖1大匙,卤包1大包。

2、牛腩洗净,水煮约10分钟,捞起以泠水冲凉后切小块。

3、红、白萝卜去皮,切滚刀块;葱以刀背拍松后切段;姜切片;辣椒去蒂切片。

4、锅中热油2大匙,放入葱、姜、辣椒炒香后,加入糖炒至糖化,加入牛肉炒香,淋上酒,加入酱油及2杯水均匀,再盛入电锅内锅里。

5、外锅先加3杯水,将内锅放入,盖上锅盖,按下开关键,煮至开关键跳起,加入红、白萝卜,另再加入2杯水入外锅,盖上锅盖,按下开关键,继续煮至开关键跳起,加入盐调味。

板鸭炖萝卜如何做

1、所用材料:板鸭150g,白萝卜500g,小葱适量,清水适量。

2、板鸭切块,泡冷水12-24小时,中间换水2-3次,去掉咸味。

3、萝卜切滚刀块,提前焯水,去掉萝卜的臭味。

4、另起一锅水烧开下入泡好的板鸭块,煮到汤变白。

5、下入焯水的萝卜,炖煮20-25分。

6、起锅前加入香葱,即可关火食用。

午餐如何做简单又好吃

1、首先,清洗大米,可以加点泡过的红豆,把大米和红豆清洗下,放电饭煲蒸熟。

2、着手准备炒菜,洗洗葱和辣椒,切好后,打两个鸡蛋在碗里,搅拌下,可以往鸡蛋里稍微加点盐。

3、接下来开火炒菜。上炒锅,开火,放油等动作一气呵成,等油热了先把葱花放进去,然后把青椒放进锅里。

4、等青椒炒的差不多了,把鸡蛋倒进锅里,这样鸡蛋就能和青椒完全融合了。

5、倒进去之后,不要急着动,让鸡蛋稍微成下形,差不多一分钟就行了,火候不要太大,要不然很容易会变糊的,小火即可。

6、差不多成形了,我们就可以翻一下了,防止炒糊了,来回翻几下就行,然后再等等停一分钟后再来回翻翻。

7、等到鸡蛋颜色变得稍微有点暗黄的时候,就差不多熟了,我们这时候可以加点调料了,注意不要加太多的盐,吃的清淡点对身体有好处,然后就可以出锅了。这时候大米也差不多了,把米饭取出来就开饭。

蒜苔炒白玉菇如何做

1、主料:白玉菇1盒、蒜苗3棵、蛤蜊肉150克。

2、辅料:油2勺、盐适量。

3、白玉菇剪掉根部洗净。

4、蒜苗摘洗干净切段。

5、准备蛤蜊肉。

6、锅里油热加入葱花炒香。

7、加入白玉菇翻炒。

8、加入蒜苗翻炒。

9、加入酱油翻炒。

10、加入蛤蜊肉翻炒均匀。

11、炒至白玉菇断生加入盐调匀即可。

香菇鸡肉卷如何做

1、用料:香菇60g、鸡肉120g、鸡蛋2个、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜少许、料酒少许、淀粉少许。

2、将鸡肉剁成肉糜。

3、香菇洗净切碎。

4、葱姜蒜分别切碎。

5、鸡肉泥加些许清水搅拌上劲。

6、再将所有材料加盐、淀粉、料酒。

7、全部搅拌均匀成馅。

8、鸡蛋划散后摊成蛋皮。

9、将肉馅放在蛋皮上。

10、沿一边卷起,卷紧一些,边缘抹点蛋液收口。

11、上锅蒸15分钟,改刀装盘即可食用。


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