煮熟的西米如何做点心

煮熟的西米如何做点心

1、锅中烧开水，改小火，把西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅。慢慢的慢慢的，就发现西米变得透明起。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。

2、把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。

3、锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间己掌握。

4、将煮好的椰奶倒入西米中，放凉，可以加入西瓜。放冰箱冰镇。

香脆甜味花生如何做

1、准备食材：花生米适量、白糖适量、鸡蛋一个、面粉适量、油适量。

2、加入适量的面粉，加入一个鸡蛋，加入适量的白糖，搅拌均匀。

3、再敷上一层面粉，然后用漏网把多余的面粉过滤掉。

4、锅中烧油，油温五成热的时候放入花生米，炸至外表金黄酥脆，捞出控油备用。

5、锅留底油，方式适量的白糖，炒至变色，放入花生米，搅拌均匀。

6、好吃的下酒菜香酥花生米完成。

秋刀鱼如何做鱼干

1、将秋刀鱼洗净去鳞剖腹后置大盆中，放入盐，料酒，花椒，大料，姜，辣椒，蜂蜜，酱油后腌制6-10小时，取出，用一次性筷子将鱼分开，固定，在鱼嘴处挂钩吊置于背阴通风处，

2、关键，在秋刀鱼鱼体表面喷白酒（此绝招可驱苍蝇，且久藏而不腐败）北方1-2天即可，南方可检视鱼体变硬后收回，放置于冰箱中。食用时可视各地口味不同，蒸食，红烧皆可，滋味妙不可言。