如何做炸热狗棒

如何做炸热狗棒

1、将地瓜洗净去皮，切成薄片状放入微波炉中蒸熟。

2、取出地瓜，捣成泥状备用。

3、将蛋全部打匀，放入糖和少许的盐继续打，记得尽量把空气打进去。

4、等糖大致打匀之后，把玉米粉、面粉、沙拉油和泡打粉均匀拌入，同时加进地瓜泥，同时慢慢加水调成浓稠的面煳。

5、热狗插上竹签，放入面煳中让整支热狗均匀的沾上面煳，如果面煳比较稠可使用汤杓辅助。

6、热油锅，等油热之后把热狗棒垂直的放入油锅里油炸。

7、因为热狗已经是熟的，不要炸太久，炸至外表面皮呈金黄色即可。

8、最后将热狗捞起沥干油份，吃的时候可以沾番茄酱一起吃。如果觉得用地瓜太麻烦的话，面煳里也可以不用地瓜，其他所有的材料做法均不变。

如何做蒜蓉白菜粉丝

1、材料：粉丝、白菜（半棵）、姜、大蒜、盐、鸡精、蚝油、酱油。

2、原料有泡软的粉丝和切成大块的白菜。

3、粉丝码在白菜上面，上锅蒸。看到白菜变软变透明即可关火。

4、炒锅将油烧热，关火放入蒜蓉，看到蒜蓉变色后倒入蒸鱼豉油制成调味汁。

5、将调味汁淋到盘子里，调匀白菜和粉丝，洒上几根青红椒丝点缀一下即可。

山药炖猪肘如何做

1、主料：猪蹄。调料：葱花50克，姜片25克，高汤1000克，白酒30克，盐5克，味精5克，鸡汁5克，小红枣5枚，枸杞2克，色拉油15克。

2、将猪蹄剁为两半，改刀成5厘米见方的块，入沸水锅中焯水1分钟。

3、炒锅上火入色拉油烧至五成热时，下入葱姜爆出香味，加入猪蹄，倒入高汤和白酒大火烧开，移至砂锅小火煲至七成熟。

4、山药去皮改刀成6厘米长的滚刀块，下入砂锅中同猪蹄一同煲至九成熟后，放入盐、味精、鸡汁、红枣和枸杞，小火煲至猪蹄酥软，拣去葱姜即可。