如何做干贝高汤

如何做干贝高汤

1、先将干贝拍碎，放入油锅中炸至干贝碎呈红褐色，捞出沥油；葱段、姜片用卤包袋装好，备用。

2、然后取一锅，倒入水放入干贝及之前做的葱姜卤包袋煮至沸腾。

3、转小火继续煮约40分钟，取出葱姜卤包袋即可。

赤豆糯米饼如何做

1、主料：糯米粉300克、面包糠适量、红豆沙100克。

2、辅料：花生油500克。

3、糯米粉加水和成软硬适中的团。

4、豆沙馅做成圆球。

5、面包糠备用。

6、把糯米面团摆成均匀的小块。

7、把当中摁一个窝。

8、把豆沙馅放入。

9、像包汤圆一样封口。

10、按扁，直接放到面包糠中均匀的粘上面包糠。

11、锅里放油，油七成热时放入小饼炸。

12、炸到小饼浮起。

13、成金黄色立即捞出控油。

14、摆盘即可。

抹茶豆沙卷如何做

1、糯米粉150克，抹茶粉8克，玉米淀粉30克，豆沙150克，白糖10克，食用油适量，水适量。

2、将糯米粉、玉米淀粉、白糖倒入盆里。

3、倒入抹茶粉，如果超喜欢抹茶味道的可以多放几克。

4、加入清水，和成面团，清水要慢慢的加，面团不要太软。

5、盘子刷上一层薄薄的油，因为糯米粉有粘性防止粘盘子。

6、把和好的糯米粉团放入盘中，按压成圆饼形状。

7、放入蒸锅，水开上热气之后蒸6分钟左右，根据糯米团的多少定时间，如果量多就多蒸一会。

8、蒸好的糯米粉团拿出来晾一会。

9、刷了油不沾盘子，盘子也好清洗。

10、取出糯米粉团揉一下，趁热擀成四方形状。

11、铺上一层豆沙馅。

12、然后从一边开始卷起。

13、最后卷成一个长条状。

14、用锯齿刀面包刀切块。

15、口感Q弹，带着淡淡茶香的抹茶糯米豆沙卷就好了。