如何做芝麻汤圆

如何做芝麻汤圆

1、用料：糯米粉100克、温水小半碗、黑芝麻适量、红糖适量。

2、糯米粉加适量温水揉成光滑的面团。

3、揉成长条。

4、揪成差不多大小的小剂子。

5、拿一个小剂子，揉圆，碾成中间厚，四周薄的小碗状。

6、放入馅料，收口。

7、整形，揉成圆形。

8、依次把所有的汤圆包好。

9、开水下汤圆，煮熟后即可出锅。

牛肉肉片汤如何做

1、材料：牛肉300克，洋葱1颗，西红柿1颗，土豆1颗，胡萝卜1根，牛油1块，咖喱块1块，山楂1个，橘子皮1/2个。

2、牛肉切成小块，用料酒略腌渍，

3、洋葱和西红柿都切成碎丁，土豆，西红柿切块。

4、锅内放底油，烧热，放黄油一块化后，放如1/2的洋葱碎炒软后放入牛肉，待牛肉变色后，放入2/3的西红柿碎丁随即放入土豆块和胡萝卜块，加高汤炖煮，要没过牛肉7-10厘米，放入山楂1个，橘子皮适量。

5、火开后，大火烧20分钟，转小火，慢炖30分钟，待汤与材料平齐后，放入剩下的1/2洋葱碎和1/3西红柿碎丁，烧5分钟，放入咖喱块，完全溶合，即好。

如何做拌面条的甜辣酱

1、甜辣酱（拌米饭、面条）的用料：红辣椒500克盐、0克黄豆酱、50克糖、50克白醋、60克味精、20克蒜、70克甜辣酱。

2、最主要的食材：大红辣椒，洗净、甩干表面水分。

3、红辣椒切小块后在放入切菜器切碎，再把蒜也一起倒入，切碎。（尽量挤干水份）

4、准备另一个重要的食材：有东北大酱味道的黄豆酱。

5、不粘锅内不放油、不放水，直接放辣椒碎、蒜碎、黄豆酱、盐、味精、醋，边大火加热边搅拌均匀。 辣酱冒泡时改中小火，加糖继续搅拌，六分钟后关火，晾凉后装入容器密封。

河虾烩三鲜如何做

1、野生小河虾适量，用水洗净捞出备用。秋葵洗净，直刀切成圈备用。鸡蛋两个，加入适量的盐搅打均匀。

2、锅烧热去油后倒入鸡蛋，转动锅子将蛋液布满锅底，用锅铲翻面将两面煎黄煎香，用锅铲将鸡蛋划乱再倒出备用。

3、锅烧热去油再倒入小河虾，大火翻炒至变色、炒香。加入适量的花雕酒，盖上锅盖焖10秒钟。倒入秋葵、姜片、加入适量的盐和水，再倒入鸡蛋扒均。加入适量的老抽，炒均上色，盖上锅盖焖煮3分钟。

4、打开锅盖，加入红椒粒点缀后炒均，美味即成。