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如何做江米面粘糕

更新时间: 2026-05-03 08:07:57

如何做江米面粘糕

1、糯米面 500克。

2、小枣 125克。

3、把糯米面倒入盆中,倒入温水和面,先用筷子搅,当糯米面成细碎状后再倒水,用手使劲把面和成糯米团状,软硬在适中,不过过稀了。

4、把糯米团上盖上纱布,放置着饧上一个小时后再继续使用,在这期间我们准备其它的用品,把小枣洗净,把煮笼和纱布都洗干净备用。

5、面饧好后,把面团拿出分成小团,大小用一只手能攥住即可,边做边分,如果一开始就全部分成小团,后面使用起,易干掉,不好塑形。

6、双手蘸上凉白开水拿面团,把面团揉圆,然后用食指和中指在面团中间向里捏,转着圈的捏出一个洞,捏成圆锥形,把四周捏成均匀,不过不要太薄了,那样立不住。

7、把做好的年糕上放上小枣,按你的喜好放,你喜欢吃枣就多放上几个,不太喜欢就少放几个在上面点缀一下,记得小枣最好是轻轻地按进面团里,这样放、蒸和拿出的时候才不会轻易掉下。

8、放进放着纱布的煮笼里,摆好,两个年糕之间不要离的太近了,有可能放一段时间年糕会向下沉而变宽,留出一些缝隙就可以了。

9、上笼蒸,用旺火蒸上一个小时就可以出锅了。

如何做虾米炒韭菜

1、原料:韭菜100克、虾米250克、泡椒3个、姜4片、蒜4瓣。

2、虾米洗干净,姜蒜辣椒切好。

3、放油,放虾米炒,放一点料酒,盛出。

4、放油,下姜蒜,辣椒炒一下,倒入虾米。炒一下,放入韭菜,放盐,酱油,耗油,鸡精,炒一下就好了。

如何做羊排好吃又简单

1、食材:羊排适量、葱、姜、蒜、大料、香叶、油、糖各适量。

2、羊排清洗干净后放入锅中焯水,焯水后捞出控水备用。

3、准备好葱姜蒜、大料、香叶,锅中倒油和糖,炒糖色后加入羊排翻炒。

4、羊排变色后加入准备好的佐料翻炒,翻炒均匀后加入开水盖上盖子焖50分钟,打开盖子收汁后出锅即可。

瓷砖上再贴瓷砖如何做防水

1、如果已经做了防水处理,但是没有做好,导致渗水,可以用透明防水加以补救,方法较简单,只要将瓷砖擦干净,然后将透明防水刷在瓷砖上,刷的时候要注意,一是刷均匀,而是第一遍干后,再刷一次,再干后就可以用了。

2、贴瓷砖防水高度要正确,如果隔壁没有柜子之类的家具,防水做到一米高就可以了,如果内墙隔壁有家具,就要增加高度,要到一米二左右,如果不是承重墙体,可以采用全墙防水。

3、如果是卫生间做防水,要严格按照提前设计的科学方案,找出最佳坡度,以便水能够尽快流出,地面铺瓷砖的时候要湿铺。

4、多刷几遍防水涂料,确保刷完后没有漏洞,达到全封闭状态,刷好的防水涂料要注意保护,不要造成破坏。

5、使用填缝剂填缝的时候要涂抹均匀,密实勾勒,勾勒要有力度,将缝隙全部填满,不要有遗漏,遗漏之处就是将来的漏水之处。

6、防水也贴瓷砖是同样重要的,如果不做好防水,那么贴瓷砖就没有什么意义了,尤其是卫生间的防水,更要讲究科学性,防水需要做的精细,所以贴瓷砖一定要找专业人员进行。

鸡茸蘑菇浓汤如何做

1、原料:蘑菇(最好选择2种以上,肉厚点的)、鸡胸肉、黄油、盐、面粉、牛奶、动物性鲜奶油。

2、黄油放入平底锅加热软化后,放入面粉搅拌均匀。

3、不停的慢慢搅拌,把面粉炒熟炒香,避免结成块用小火炒出金黄色面糊,盛出备用。

4、蘑菇切成块,放入搅拌机里,然后加入少许牛奶,打成蘑菇糊

5、鸡胸肉切成丁。

6、鸡肉丁放入汤锅内,加清水煮沸后去浮沫,捞出鸡胸肉,我们只要鸡汤(最好放凉后备用)。

7、刚才炒过黄油面糊锅里,加入打好的蘑菇糊和鸡茸汤。

8、然后我们加入黄油面糊,搅拌均匀。我们转到小锅里慢慢加热,至浓稠状。

9、出锅前加入鲜奶油100ml,放入欧芹搅拌均匀。就可以享受温暖的浓汤了


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