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卤藕尖如何做

更新时间: 2026-05-03 12:17:50

卤藕尖如何做

1、食材:莲藕1节、卤料1小包、耗油适量、生抽适量、料酒适量、油少许、盐少许、橘子皮少许、大葱少许、生姜若干片、蒜头若干片。

2、莲藕去皮,洗净待用。

3、把锅烧热,放入油。

4、锅里加水,水要放到能漫过莲藕。可以多放点。

5、放入一个卤料包进去,莲藕是素菜,一个卤料就够了。

6、大葱洗净,切大段。

7、橘皮洗净,也可以用陈皮代替。

8、生姜,蒜片洗净待用。

9、所有调料全部放入到锅中,下莲藕,大火焖上20分钟即可,关火再焖上半小时,确保卤透,卤进味。

10、捞出卤好的莲藕,如果当时不吃,可以放冰箱保存。

11、切片,装盘,就可以吃了。

如何做熟咸鸭蛋

1、料:咸鸭蛋120克,豆腐(北)500克。

2、调料:白砂糖25克,植物油35克。

3、将豆腐用清水浸泡,然后切成小方块;

4、把咸鸭蛋打碎放入碗内,蛋黄、蛋白分开;

5、蛋白用筷子搅匀,加白糖后倒入豆腐中,轻轻拌匀;

6、蛋黄入热油锅中划开成小粒,分散在豆腐上,加植物油,然后放入蒸锅,蒸六七分钟即成。

如何做香辣大饼

1、面粉加温水和好,揉匀成光滑面团,静置15分钟。

2、准备好花椒粉、芝麻酱、辣椒粉等。

3、芝麻酱和香油、花椒粉、辣椒粉、盐、少许面粉,调匀成油酥。

4、取一面团,擀成面皮,刷上油酥。

5、从一端卷起,卷成长卷。

6、分成若干小剂子。

7、捏合两头,擀成饼胚。

8、撒上白芝麻,擀匀压实。

9、煎锅烧热,刷上少许菜籽油,放入饼胚,小火两面煎黄。

10、煎好的饼,香辣有味儿,层次分明。

芹菜馅饺如何做

1、主料:300g瘦猪肉、300g芹菜。

2、配料:适量油、适量盐、适量料酒、适量酱油、适量生姜、适量面粉。

3、猪肉切碎后倒入一汤匙植物油可方便剁制(比放水效果要好)。

4、把猪肉细细的剁成肉糜。3剁好的肉糜盛到干净的小盆里,撒入适量精盐。

5、一汤匙酱油。5倒入适量料酒,搅匀腌渍30分钟。

6、芹菜择洗干净,控净水后切碎。

7、把腌渍好的猪肉馅、芹菜盛到干净盆里。

8、倒入两汤匙熟植物;

9、加入适量精盐,搅匀即可。

10、面粉合成面团,饧好后切成小剂子。

11、把剂子擀成薄饺子皮,放入馅料包成饺子。

12、为了防止黏连,可在盖垫上洒上薄薄的一层面粉。

13、锅里坐水,水开后下入饺子。开锅后点两次凉水,等饺子完全浮起、鼓胀即可捞出。


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