红烧肉焖鲍鱼如何做

红烧肉焖鲍鱼如何做

1、五花肉一斤，鲍鱼10个，生姜适量，大葱适量，老抽适量，生抽适量，大蒜适量，冰糖适量，醋适量，食盐适量，干红辣椒适量，料酒适量。

2、在切五花肉前，就坐锅烧水，一边烧水，一边将五花肉切好，并将姜洗净切片，大概四五片。

3、将葱舍弃葱绿的部分，剩下部分切段，剥蒜半头，去皮，洗净放一旁备用。干红辣椒，切段，放一旁备用。

4、将新鲜鲍鱼，去壳，切花刀。

5、切好后，之前做的水也差不多开了，将五花肉块放入水中，煮出浮渣后，将肉块捞出，放一旁沥水备用。

6、起锅烧油，热锅冷油，倒入五花肉，小火慢煎，直至肥油被煎出。

7、将五花肉捞出，倒掉多余的油，转大火将剩下的油烧热后，放入葱姜蒜爆香。

8、香味出来后，放入之前煎好的红烧肉，再加入适量冰糖、生抽、老抽、料酒、干红辣椒，翻炒均匀。

9、在锅内加入适量的水，倒一点点的醋，稍微搅拌一下之后，大火烧开。

10、水开之后，转小火炖煮1小时。

11、1小时后，五花肉炖煮酥烂时，放入鲍鱼，再炖煮10分钟，之后大火收汁，直到汤汁出现浓稠，出锅装盘。

蒜泥茼蒿菜如何做

1、食材：茼蒿一斤、大蒜子2个、油稍微多量、盐适量、鸡精少量

2、大蒜子剥皮用清水冲洗一下。

3、然后拍碎成蒜泥。

4、茼蒿用清水至少洗两次水，然后沥干水。

5、锅洗干净烧干水。

6、放油，把油烧到冒点点烟，开小火。

7、放蒜泥下去炒出香味开大火。

8、茼蒿放下去炒到表面有点变色变软了即可。

如何做炒粗粉

1、主料：米粉120g、鸡蛋2个、胡萝卜半个、黑椒肠3条、油10g、酱油15ml、葱1颗。

2、将所有的食材都先准备好了。

3、先将米粉用冷水浸泡软了。

4、将胡萝卜刨成丝，将黑椒肠切成细长的条状，将鸡蛋煎成蛋饼之后，切成丝，葱切成段。

5、热油锅，将黑椒肠倒入煸炒几下，等到外表稍微带有金黄色就可以盛出来了。

6、用油煸炒胡萝卜丝，然后洒水适量水，炒软了，盛起来，备用。

7、热油锅，将泡软的米粉倒入，炒到干身。

8、然后就是将已经炒好的配料倒入。

9、淋入一些红烧酱油，炒均匀了。

10、最后放入葱段，炒到葱段断生。

香草鸡蛋布丁如何做

1、用料：鸡蛋4个，糖粉90克，纯牛奶500克，香草精适量。

2、90克糖粉加入500克纯牛奶，混匀。

3、4个鸡蛋打散。

4、步骤1的牛奶加入步骤2的蛋液，混匀。

5、适量香草精滴入牛奶蛋液，混匀。

6、把牛奶蛋液过筛3次。

7、把过筛完的牛奶蛋液装入布丁瓶，盖上锡纸，静置30分钟。

8、水浴法，把布丁放入预热好的烤箱，160度，30分钟。

9、出炉。