虾皮炒紫甘蓝如何做

虾皮炒紫甘蓝如何做

1、主料：紫甘蓝、虾皮，辅料：植物油、盐、糖、蒜头。

2、将紫甘蓝洗净，切成均匀的细条，沥干水。

3、将虾皮洗净，沥干水待用。

4、锅中下油，放入蒜片，中火爆香。

5、转大火，将紫甘蓝倒入锅中，火速翻炒，因甘蓝可生食，所以不用炒至烂熟。

6、放入虾皮，翻炒几下，加入盐、糖，炒匀即可起锅。

如何做砂锅鲫鱼豆腐汤

1、主料：400g活鲫鱼、1块卤水豆腐。

2、配料：3片干姜、1段葱、2片黄芪、20颗枸杞、适量盐、适量白胡椒粉。

3、活鲫鱼刮去鱼鳞、开膛去内脏及腮。抹盐，加料酒腌制去腥。

4、卤水豆腐切块。

5、枸杞提前用温水泡涨。葱打成结。

6、砂锅放入冷水放入干姜、黄芪、枸杞、葱结。大火催开。

7、将炒锅烧热，加入适量底油，油温至4成下鱼煎至双面微黄。烹入开水，把煎鱼的油煮出。

8、6砂锅水开，将鱼和豆腐放入砂锅内。大火5分钟后改文火煲至汤色变白。煲制过程砂锅盖不要盖严，否则汤色不白。

9、汤煲好后，加入少量盐，白胡椒粉。拣出姜片、黄芪、葱。撒入葱花即可。

流沙奶黄包如何做

1、先做内馅,咸蛋黄事先切碎,在锅中放入3T的油炒咸蛋黄。

2、炒至起泡后熄火成为沙沙状的蛋黄油。

3、锅中倒入奶水、细砂糖、卡士达粉、玉米粉混合，再加入水、盐拌煮成糊状。

4、加入炒过的咸蛋黄油拌匀,再重新开火加热让材料混合均匀即可熄火。

5、盛出放入小锅,再封上紧贴的保鲜膜,以避免表面接触空气变硬,凉后放入冰箱冷藏变成固态的馅料。

6、接着做外皮的部份,在面包机内放入外皮的材料(奶油除外),水不要一次全加,留部份做调节用,等面粉揉成光滑的面团再加入奶油继续搅打至设定停止。

7、搅打好的面团,盖上保鲜膜,松弛30分钟。

8、取出松弛好的面团,分为25个小团滚圆。

9、将小面团擀成外薄中厚的圆片,再包入奶黄馅。

10、用手捏合边缘,因为收口朝下,所以折痕不用太多,捏的不漂亮也没关系,馅软软的要小心捏合,多包几个就会顺手多了。

11、收口朝下,垫上防沾纸,一一排入蒸笼内,加盖静置15~20分钟。

12、再移入沸水锅中以中大火蒸8分钟即可。

如何做一名乐观向上的人

1、调整良好心态。我们应该做好心态方面的调整，因为世上没有绝对的幸福，只要你有一颗愿意快乐的心，就会有良好的状态。

2、做到心平气和。我们应该做一个心平气和的人，不要没事乱发脾气，更不要因为一点小事就气势汹汹，心态好自然就会乐观豁达。

3、多去赞美别人。我们应该多去赞美别人，而且，对于别人的批评也是应该欣然接受，不要因为过于爱惜羽毛而对别人特别挑剔。

4、拥有快乐之心。我们应该拥有一颗快乐之心，不要总是与人攀比，其实，拥有一颗快乐之心并不是太难，只要不是太苛刻，更不能对不愉快耿耿于怀。

5、不要追求享乐。我们应该做一个简单的人，应该追求内心的快乐，而不是追求外在，更不要贪图享乐，这样才能悠然自在。

肉酥卷如何做

1、用料1(水油皮)：普通面粉95克、水 38克、猪油38克、糖粉10克。

2、用料2(油酥)：低筋面粉120克、猪油60克。

3、用料3(馅料)：猪肉馅200克、酱料50克、葱末 、红椒适量。

4、将水油皮的原料依次倒入容器中，揉成可拉至薄膜的面团，把油酥原料中猪油和面粉用手抓匀既是。

5、将水油皮和油酥等分成重量一致的水油皮面剂和油酥团，水油皮15克/个、油酥15克/个。

6、馅料混合在一起,把馅料分成20-25克/个。

7、取一个水油皮，搓圆后按扁包入一份油酥，收口捏紧朝下。

8、擀成牛舌状翻面卷起，依次做完。

9、取一个卷胚，用擀面杖擀至长方形，包入猪肉馅料。

10、卷折成长方形。将平底锅烧热，将包好的肉酥卷生胚收口朝下放入锅中，小火慢煎烙至肉酥卷四面呈现金黄色，在将左右两端煎烙上色即可。