响油鳝丝如何做

响油鳝丝如何做

1、食材：黄鳝570克、老姜6-7片、小葱40克、大蒜4克、清水100克、冰糖碎5克、水淀粉2克、生抽9克、料酒4克。

2、洗去粘液，切成5cm左右的段，加葱段姜片和胡椒粉，拌匀腌制半小时以上锅内多倒点儿油，烧热，放入鳝丝段煸炒，近似于油炸，这是活杀鳝鱼要做的一步，烫过的鳝丝可以省略。鳝丝略微卷曲的时候捞出，备用。

3、锅内洗净，重新热锅放入猪油。猪油化开后，加入姜丝蒜片爆香。加生抽、老抽、料酒、少许清水和冰糖化开调匀。加入煸炒过的鳝丝翻炒均匀，小火活杀鳝丝煮2-3分钟，烫过水的煮1分钟左右。

4、加入淀粉勾薄芡，大火收汁，盛出，装盘，中间挖开一个小洞。

5、把葱花填入洞中。

6、葱花上堆上姜蒜末，周围撒一圈白胡椒粉。

7、一勺香油（麻油）烧热，把热油淋在中间的姜蒜末和葱花上，嗞啦作响，完成！吃的时候拌匀即可。

电压锅如何做米饭

1、主料：大米300克 ，水700克。

2、大米洗净，倒入锅中洗净。

3、计算用水量，最简单的方式用手指放到锅里，谁超过大米一节手指即可。或手平放水中摸过手面即可。

4、检查电压力锅，插座及锅盖是否牢固，防止意外发生。

5、锅盖盖好后，按大米键即可。大米键是针对米饭时间控制及功率。

6、电压力锅属于自动控制，一般12分钟及停止加热，自动保温模式开启。

7、如果急于吃饭，可打开放气阀，释放压力后方可开锅盖。饭就做好了。

如何做粉皮炒肉

1、将粉皮清净，切成大块状，肉切丁，放入盘中备用。

2、锅中倒入少量食用油，放入肉丁爆炒，等肉变色即可。

3、把粉皮倒入锅中炒翻炒片刻。

4、在锅中放入适量盐和酱油继续翻炒。加适量水盖锅稍煮一会儿。

5、然后开盖，放少量的葱再翻炒一下，看粉皮变色即可出锅。

如何做油炸大马哈鱼

1、食材：马哈鱼、面粉、香菜、洋葱、胡椒粉，料酒、盐适量。

2、马哈鱼切成适当的块，用洋葱、胡椒粉、料酒（白酒、红酒一类的）盐腌渍一两个小时，时间越长越入味。

3、将腌好的马哈鱼两面粘好面粉，在平锅或烤盘里放入黄油，用小火慢慢的炸熟即可。

PPT如何做跨页设置

1、选中你想要添加翻页的ppt页面，我们这里以这个ppt的第二个页面为例。

2、在页面上方的菜单栏找到“切换”这个选项，选择“切换”中的“页面卷曲”动画效果。

3、设置完毕后，如果你想要选择翻页的方向可以在“效果选项”里来进行选择，“效果选项”在屏幕的右上角。

4、注意事项：翻页效果动画是PPT2013版本及以上的版本才有的动画切换效果，低于这个版本是没有翻页效果的。