南瓜如何做啊

南瓜如何做啊

1、南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右（可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透）。如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出；

2、南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水）揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟；

3、取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量红豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。如此反复，将所有面皮和馅料用完；

4、把做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻；

5、平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。

如何做小龙虾好吃

1、材料：小龙虾1000克，土豆2个，料酒20克，清水2碗，豆瓣酱50克，花椒3克，麻椒3克，八角2个，陈皮2片，香叶3片，酱油15克，蚝油15克，大蒜10克，姜片4片，干辣椒1大把。

2、做法：（1）小龙虾从尾部中间那块拧抽出虾肠，剪掉头部；

（2）用刷子刷洗虾身三遍以上，换三次水；

（3）土豆去皮煮熟切片垫在砂锅底部备用；

（4）热锅，倒入适量的花生油，放入姜片和蒜末爆香；

（5）捞出事先泡好的干辣椒段爆香，加入豆瓣酱小火炒出红油放入八角，陈皮，花椒，麻椒，香叶煸香；

（6）倒入小龙虾大火翻炒均匀，加入料酒翻炒至红；

（7）加入酱油蚝油翻炒均匀；

（8）倒入两碗清水焖煮5分钟；

（9）把小龙虾捞出码在土豆片上，倒入汁水，中小火焖煮5分钟即可。

清炒扁豆如何做

1、主料：扁豆200克。

2、辅料：油3汤勺、盐0.5勺、味精0.5勺。

3、在锅中加入3汤勺油烧热，下入摘洗好的扁豆翻炒翻炒。

4、接着，加适量的清水。

5、翻炒翻炒至熟。

6、然后，加0.5勺盐。

7、加0.5勺味精。

8、调味炒匀，即可。

如何做瓦罐羊肉汤

1、羊肉一斤、萝卜一个、玉米淀粉适量、料酒一勺、盐少许、水适量、葱花适量、香菜适量。

2、购买羊肉最好选有骨头的，洗净后放盐水中泡半小时。

3、捞出沥干水分后再放入适量的玉米淀粉跟一勺料酒，腌制10分钟。

4、白萝卜切滚刀块。

5、腌制好的羊肉跟萝卜放入电饭煲中，加入清水。（水可根据情况酌情添加，有枸杞也可加入适量枸杞）

6、盖上盖子后选着煲汤功能，煲煮2小时。

7、煲好的羊肉汤记得放适量的食盐哦。

刀豆炖土豆如何做

1、用料：土豆两只、刀豆250g、盐适量、白糖一勺、老抽 一勺、生抽量勺、耗油一勺。

2、土豆洗净去皮，切成与刀豆差不多宽度的土豆条，泡在水里是怕它遇空气氧化变色。

3、新鲜刀豆洗净去老筋后摘成段。

4、热锅冷油，油温上来后下刀豆煸炒。

5、待刀豆在油温作用下成碧绿色，将土豆条沥去水后下锅与刀豆同翻炒均匀。

6、加入老抽翻炒上色，然后再加白糖，生抽，耗油。翻炒均匀。

7、加少量温水，然后盖上锅盖调小火焖煮十分钟，尝一下味道，适当加点盐，然后大火翻炒收汁完毕装盘。