蒜蓉炒饭如何做

蒜蓉炒饭如何做

1、材料：米饭适量，鸡肉肠2条，鸡蛋2粒，蒜蓉、青葱、牛油、酱油、盐各适量。

2、锅里热油，加入鸡肉肠丁爆香。

3、之后再加入米饭，炒至粒粒分明。

4、再加入蛋液，像炒蛋炒饭那样翻炒。

5、之后加入蒜蓉和牛油翻炒。

6、最后再加入青葱，用酱油和盐调味即可。

油泼莲藕如何做

1、材料：莲藕2节、花椒十几粒、香葱几根、红辣椒2个、盐一勺、植物油少许。

2、两节藕，2个红尖椒，几根香葱。凉拌和炒藕片的时候大家要购买藕尖，就是一整节莲藕最顶端的那一节，因为第一节藕是最新长出来的，吃起来脆而无渣。如果是炖汤的莲藕，可以选择后面几节的莲藕。

3、藕去皮后切薄片，凉水里过一遍后开水里炒1分钟马上捞出。

4、姜切丝，香葱切小段，红辣椒切段。

5、藕片先放在小盆里，加一勺盐颠几下，让盐均匀的附在藕片上，然后装在盘子里，香葱姜丝和红辣椒撒在藕片上。

6、冷锅倒入油，小火爆香花椒，花椒十几粒就够了，小火2-3分钟，慢慢爆出花椒香味。

7、花椒捞出扔掉，热油倒在藕片上。

8、花椒油做拌菜口感麻麻的，很出味。如果不喜欢花椒油，也可以烧些植物油倒上，或是放一勺香油即可。

栗子红枣粥如何做

1、材料：栗子80克、红枣3-4颗、大米50克、清水600克。

2、将栗子凉水入锅，煮熟煮软，差不多要煮到20-25分钟；取出煮好的栗子，放入凉白开中冷却，然后用刀切开取出栗子肉，并处理成小块备用。

3、将红枣去核切丁备用。

4、大米洗净，倒入沙锅，加入适量清水；大火煮开，小火熬煮10分钟。

5、倒入栗子，大火煮开，小火熬煮20分钟。

6、4加入红枣，再煮10分钟。

7、煮至米粥浓稠即可。