肉丁南瓜焖饭如何做

肉丁南瓜焖饭如何做

1、南瓜洗净切小块，香菇泡水切片，香菇水不要倒掉，一会儿可以煮南瓜用。五花肉切薄片，倒少许料酒和一丢丢盐抹匀腌制一下子。

2、锅烧薄油，下入五花肉片小火翻炒，一直翻炒到两面微焦，出油，这样肉油都被逼出来了，一会儿焖饭的时候吸收到饭里就会特别香。

3、五花肉炒的差不多了，下入葱花和蒜末，转中火煸炒出香味，再下入香菇，翻炒均匀。

4、撒一把灵魂虾皮，提味吊鲜。

5、下南瓜块，翻炒几下。

6、倒入刚才泡香菇用的香菇水，不用都放，差不多刚浸没食材即可。然后盖上盖子，中小火闷煮5-10分钟，等南瓜差不多闷软了，开盖子大火收汁，但千万别烧干了，不然你饭下去都没有汤汁可以吸收了。

7、收汁差不多了下入煮好的米饭。米饭在煮的时候可以比平时少放一点水，煮的稍微硬一点，太软的话再倒进去和南瓜一焖就太烂了。

8、翻拌均匀，下三圈生抽。

9、一勺白糖。

10、翻拌均匀，铺平，在上面打入一个鸡蛋。盖盖子闷熟。

11、装盘, 撒上一把白芝麻, 营养又美味的南瓜焖饭就做好了。

钵仔糕如何做才好吃

1、先取75克水与米粉混合揉成团，继续揉5分钟。

2、揉好后将75克水倒入粉团中，用筷子搅拌粉团至融化。

3、把剩下的150克水与糖一起放入小锅中，加热至沸腾，糖融化后关火。马上将沸水倒入米糊中。

4、钵仔糕碟子摆盘后放入凉水锅中，盖盖子隔水烧开。

5、水开后，碟子不用离锅。把刚才拌好的米糊再次搅拌一下然后倒入碟子中8分满即可。

6、盖盖子大火蒸20分钟后关火打开盖子排气。放凉后即可食用，吃几个脱几个模。吃不完的盖起来放冰箱，吃的时候拿出来放到室温即可食用。如果觉得拿出来后口感偏硬可以隔开水加热两三分钟或者连碟子整个放入微波炉加热20-30秒即可。建议三天内吃完。

如何做椰肉炖鸡

1、材料：新鲜椰子肉半个，鸡一只，盐，姜。先用筷子在椰子的气口那里搓个洞，把椰子水倒出。

2、再用刀背轻轻的敲椰子的外壳，把里面的椰肉震松，把椰子砸开，取出椰肉，把椰肉切成小块。

3、鸡肉切块。

4、水煮开后，把椰子水倒入，加入姜丝；椰肉、鸡块都放进去用武火煮，等汤水开了之后，再改用文火慢炖3到4小时，最后放盐调味！

双椒虾如何做

1、主要制作材料有主料： 虾350g 红椒10g 绿椒10g。把虾须剪掉，拉出泥肠，洗干净。2、把大蒜、生姜、红辣椒、绿辣椒切好。

3、起油锅，倒入大蒜、生姜、红辣椒、绿辣椒翻炒。

4、再把虾倒入。

5、加入料酒和适量的盐翻炒。

6、再加入适量的生抽和糖、清水。

7、用大火烧三分钟。

8、撒入葱花即可。

如何做米醋泡姜芽

1、材料：鲜嫩子姜、米醋、盐。

2、子姜洗净，控干水分，切成片。

3、取一个小碗或其他容器，放入生姜，倒入米醋。

4、加入一点点的食盐，其实就是作为引子。

5、倒入米醋能没过生姜芽就行，把口封上放在阴凉避光处一个月后食用。