照烧牛肉炒饭如何做

照烧牛肉炒饭如何做

1、照烧牛肉炒饭的用料：牛肉200g，玉米粒豌豆粒若干，胡萝卜若干，生抽3勺，白砂糖0.5勺，蚝油2勺，料酒3勺。

2、照烧汁做法，一点点油然后加入3勺料酒，3勺生抽，半勺糖，2勺蚝油，加点水，烧开。即可。

3、勺子大小就是普通用的吃饭的勺子即可。照烧汁烧开后放肉玉米粒胡萝卜等，小火收汁，快没汁了把米饭倒进去即可。

猴头菌如何做

1、食材：猴头菇4个，青椒2根，食用油适量，十三香适量，盐适量，味精适量，番茄酱适量，花椒适量。

2、猴头菇用温水泡发，变软后挤出黄水，反复在水龙头下挤压几遍，水变清澈，将猴头菇撕成小块。

3、水烧开后猴头菇放进去煮五分钟捞出，冰水过一遍水，再用凉水泡一夜就可以用了，尝一下不苦就可以做菜吃了。

4、打两个鸡蛋，加适量的盐，少许味精，搅拌均匀。

5、除去猴头菇的水分，放在鸡蛋里搅拌均匀备用。

6、尖椒洗净切块，开火锅里倒油，放花椒炒出香味，放入尖椒，加适量盐，十三香，翻炒均匀出锅备用。

7、青椒出锅后直接倒油炒猴头菇，放入一勺番茄酱，翻炒均匀。

8、把青椒倒进去翻炒均匀，关火出锅。

番茄洋葱圈如何做

1、原料：番茄2个，大个洋葱1个，调料若干。

2、番茄去皮切小丁，洋葱切圈。

3、锅烧热，入油，炒香蒜末，倒入番茄丁，煸炒至成貌似番茄酱的样子。

4、倒入洋葱圈，放盐、胡椒、一点点生抽。

5、用番茄皮做两朵小花，当盘饰。

如何做水汆羊肉

1、羊肉切块，葱洗净，打结，把姜拍裂备用；

2、羊肉入滚水汆过，捞出沥干清水用瓦煲烧滚，下材葱姜蒜等料及酒，加盖，旺火烧约十五分钟；

3、然后改中火煲约三十分钟，再用文火煲至羊肉酥软，加盐调味，拣去姜葱；

4、用一个小白萝卜切开入水，去掉羊肉的膻味，煲熟后出锅装盘食用即可。

如何做广东油炸鸡翅

1、食材：鸡翅、酱油、蒜泥、酒、胡椒粉、盐、柠檬汁、鸡精、料酒。

2、将鸡翅洗净放入酱油、蒜泥、酒、胡椒粉、盐、鸡精、料酒腌制1-2小时左右；

3、将柠檬汁均匀抹在淹好的鸡翅上；

4、在煎烤盘上涂抹一层黄油，并将鸡翅逐一放入煎烤盘中10分钟即可。