自家做咸鸭蛋怎么做

自家做咸鸭蛋怎么做

1、准备几个鸭蛋、适量的盐和一个罐子。

2、首先在锅中倒入自来水煮开，再依次倒入食盐和花椒，均匀搅拌1分钟后关火静置。

3、将生鸭蛋放到密封罐中，接着将煮好的花椒水倒入淹没鸭蛋。

4、最后将密封罐封好放置阴凉处一个月左右，把腌好的鸭蛋煮熟就可以食用了。

咸鸭蛋怎么做

咸鸭蛋做法：

1、准备材料：鸭蛋14个、高度白酒适量、盐150克。

2、生鸭蛋洗干净擦干。

3、白酒倒进盆中，把洗干净的鸭蛋放进去泡3分钟。

4、将鸭蛋从酒里拿出来不用擦，连着酒水滚上一层盐。

5、用锡纸把鸭蛋包裹严实。

6、装进容器里，密封后放在阴凉处一个月即可。

咸鸭蛋怎么做才好吃

1、鸭蛋用钢丝球擦洗干净，注意力度别弄裂了，如果有裂的不要，洗干净以后晾干水分。

2、准备半碗白酒（不论度数）碟子一个。

3、把鸭蛋从酒碗里转一圈沾满白酒后拿起来放碟子上，右手舀一勺盐撒到鸭蛋上，左手转动鸭蛋尽量让每个鸭蛋沾满盐。

4、也可以用一个碗装盐把鸭蛋放里面滚，我不用这个方法主要是怕盐弄湿以后不好沾到鸭蛋上。

5、把裹上盐的鸭蛋装罐，把碟子里面的盐也一起倒进去。密封起来放阴凉处，待盐都融化成水后就可以吃了。